やっと晴れマークが出て来ました
と、言っても午後からみたいですが！
何日ぶりかな？嬉しいです
気温も昨日より少し高く6℃の
山形市内です
晩ご飯
今シーズン、マーボー大根を
食べてなかったので、食べたいなぁ～
なんて思っていたら
ご近所さんから、掘り立ての
大根をいただきました＼(^_^)／
早速、マーボー大根を・・・
マーボー大根
大根はサイコロ状に切って
レンジで下茹でしてます
大きさ的には小さめでしたので
1本全部使いました
おろしニンニクと生姜、豆板醤
鶏ひき肉、みじん切りのネギを炒め
火が通ったら下茹でした大根も入れて
炒め、水、鶏ガラスープ、醤油で味付けて
器に盛り、茹でた大根の葉のみじん切りを
かけて出来上がり
取り分けたらこんな感じ
大根は口の中でとろけました
自画自賛になりますが、自分でも
ビックリの美味しさでした
あっという間に1本の大根を完食！
餅春巻き
これも、毎年作ってます
いただいた角餅を使って
春巻きの皮に、焼きのり、餅
クリームチーズをのせて春巻きに！
油で揚げて出来上がり
これ、我が家は全員大好きです
揚げてから2時間たっても餅は柔らかです
お浸し・スープ
お浸しは白菜と豆苗とカニカマ
モズクスープを作りました
味付けは、塩、醤油、ガラスープ
水菜を上に
マーボー大根に餅春巻き
夫は、もっと食べたかった～～だって
嬉しいです。作り甲斐があります
大根はまだあるからまた作るね！！
餅は来年まで無理かも？
ごちそうさま
おまけ
この寒い時に・・・
きのう、エアコンを取り付けでした
昨年夏にリビングのエアコンが壊れ
交換しました、それは普通に買いました
今回は、寝室のエアコン、まだ壊れては
いなかったのですがもう11年目と言う事で
エコキャンペーンがあるうちに（3月まで）
東北電力の企画で10年のリースをしてるので
今回はそのリースに！
毎月払いのリースと一括払いのリースが
あります
私たちは一括払いのリーズにしました
10年間は故障しても、全て修理して貰え
10年過ぎたら、私達のものになります
こう言うのがあるとあると嬉しいです
ウンス
昨日も食欲アリで元気な顔です
午後から、ブランケットに潜り
ゆっくりお昼寝してましたが
急に起きて、かこさんもビックリ
起きた瞬間、たまたまスマホ持っていたので
1枚・・・可愛いお顔です
今日も楽しい1日になりますように