今日も曇りで夜から雪マークが！
予想気温は7℃の山形市内
昨日から娘達は仕事、夫は今日から
孫達は明日から登校です
久しぶりに、ウンスと静かな時間を
過ごせるのが嬉しいです（*´∀｀*）
6日の昨日は無病息災を祈り
ひょう干しを煮て食べる日
かこさんも毎年、作って食べてるお陰か
今の所、大きな病気も無く、健診は
異状も無く過ごせてますので
今年も、頑張って作って食べました
ひょうは別名（スベリュフ）と言います
こちらでは、真夏の雑草とも言われてます（笑）
夏に、茹でて食べると夏バテ防止になると言われてて
食べてるお宅もありますが
我が家の夫の、絶対食べれない物の1つに
なってますので、必ず干して煮てこの季節に
毎年食べてます
生はこんな感じ
水から茹でて、干します
完全に乾くとこんな感じ
これにはやっぱりうち豆が必須
糸コン、油揚げ、うち豆、人参
醤油味で一緒に煮て
美味しい表の煮物の出来上がり
牡蠣のパン粉焼き
牡蠣フライにしようかと思ったのですが
パン粉焼きの方が簡単でしたので(´∀｀*)ｳﾌﾌ
青のりを入れたパン粉に
綺麗に洗った牡蠣を直接付けて
フライパンで焼きました
レタス、ミニトマト、レモン
キュッとレモンを絞っていただきました
お浸し
もって菊、ほうれん草
山形のもって菊、綺麗ですね
1年間、綺麗な物を観れたり
綺麗な話を聞けたり・・と、言う事で
青のりとピーナッツ入り餅
宇都宮の姉からお裾分けで前に
送って貰った時に、美味しかったので
また送って～～って、言ったら
わざわざ買いに行き、送ってくれました
サッと焼いて
ひょう干しの煮物に
大好きな牡蠣も・・・
美味しかった～
今年も健康で頑張れそうです
ごちそうさま～
手作り大福
昨日は孫達が二人でお留守番でした
妹の孫娘がみかん大福を作ってくれて
持って来てくれました
嬉しいし、勿体なくて食べようか迷いましたが
食べました
こんな感じです
甘さ控えめ・・・美味しかった～～(*^▽^*)
ウンス
元気にお正月を過ごせホッとしてます
室内お散歩も頑張りました
今日も、穏やかな1日になりますように
＞こんばんは... への返信
ひょう干しの煮物は、山形では
昔から食べられてます
私は大好きです
我が家も夕べ、おかゆも食べました
孫娘、そうなんです
大福は1人でも作りますよ
凄く美味しいです
ウンス、毎日心配ですが、元気で居てくれて
ホッとしてます
コメントありがとうございます
＞こんばんは〜🌜️... への返信
山形ではお正月はひょう干しを煮て
食べます。雑草ですが、干して
あるのも売ってますが、結構高いです
縁起物ですし、栄養もあります
孫娘、1人で大福作ります
今回はみかん大福ですが、イチゴ大福は
酸っぱいのに当たると大変なので
私はみかん大福の時だけ、貰って食べてます(笑)
コメントありがとうございます
ひょう干し どんなものか興味あるけど私も食べれるかしら？（笑）
かこさんお料理お上手だから美味しそうにできてますよ。食べてみたいものの一つですよ。
わが家は「七草がゆ」たべましたよ。
孫娘さん 一人でみかん大福作れるのですね～凄い・・・お上手にできてるし かこさんと同じお料理すきなんですね～
これも食べてみたいです（笑）
ウンスちゃん お正月乗り越えて頑張りましたね。
まだまだ頑張ってね 応援してます(*^-^*)
ひょう干し、初めて知りました。
水から茹でて、カリカリになるまで干すんですね。手間がかかるけれど、栄養満点そうです！
えっ～⁉️
孫娘さん、一人でみかん大福作られたのですか⁉️
本当にかこさんのお宅は、お料理上手が受け継がれていますね✨
素晴らしいです✨⤴️
＞こんにちは。スベリュフの煮物、かこさんとこで初めて見ました。食べれるまでかなりの... への返信
今年もひょう干しの煮物、無病息災で
しっかりいただきました
茹でて干すだけで、手もみもしないので
簡単です
うち豆も山形だけかと！！？？
牡蠣のパン粉焼き、美味しかったです
フライよりも良かったです
レモンが合いました
孫娘のみかん大福、凄くお良いしかったです
前にいちご大福を貰い食べたのですが
イチゴが酸っぱくて美味しく無かったので
みかん大福の時だけいただく事にしてます
ウンス、はい何とかお正月元気で良かったです
今日は寝てばかりです(⌒▽⌒)アハハ!
コメントありがとうございます
＞かこさーん... への返信
どれも美味しい晩ご飯でした
牡蠣のパン粉焼き、簡単に出来て
美味しいので、」今度はフライではなく
パン粉焼きにしようと思ってます
畑の雑草、ひょう（スベリュフ）、夏に
茹でて干してお正月に煮て食べる・・
縁起物な感じで食べるとホッとします
ひょうはどんどん増えます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
山形のもって菊、美味しいです
大好き歯（*´∀｀*）
今度、お呼びしますのでいらして下さいね
楽しみに待ってまーす♪
コメントありがとうございます
＞こんにちは！... への返信
こちらこそ今年も宜しくお願いします
今日から復活、良かったです
お疲れになったでしょ？
山形のお正月には欠かせないひょう干し
今年も無病息災を祈りながらいただきました
孫娘のみかん大福、これは美味しかったです
前にイチゴを食べたのですが、酸っぱくって
美味しくなく、それからは私はみかんの時だけ
いただいてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
こんにちは♪
どれも美味しそうです〜牡蠣もサクッと🦪
ひょう
食べか事ないです〜
見た事はあると思うのですが、どんどん増えますか？
干した方が、煮付けたら良いお味になるのですね╰(*´︶`*)╯♡たべてみたいです^ ^
菊花の和物、私も大好きです❤️
色も綺麗ですね♪
何だか、かこさん宅にお呼ばれされた様な気持ちです〜🤭
ひいこ🥰💓💓💓
やっと、今日から復活です。
今年もよろしくおねがい致します。
今年も、ひょうぼし作られたんですね。
食べたことないので、興味津々です。
お孫ちゃんの、みかん大福も美味しそうです。
＞こんにちは♪... への返信
孫娘のみかん大福は本当においしいです
イチゴは酸っぱいのに当たると最悪ですね（笑）
こちらこそ、宜しくお願いします
私も楽しみにお邪魔させていただきます
コメントありがとうございます
＞スベリヒユ、この辺りでも見かけますが雑草という認識しか無いので、はなから食べると... への返信
そう、スベリュフは雑草なんです
でも干して煮て食べると美味しいんです
山形では昔から食べられていたようです
本当にところ変われば・・ですよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
孫娘のみかん大福、これは美味しかったです
イチゴは酸っぱいのに当たると、最悪なので
みかんの方だけいただいて食べてます
八朔の大福、酸っぱいのかな？
ウンス、今日はグッスリ寝てます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
＞ひょう…山形の郷土料理なのかな... への返信
ひょう、たぶん普通に畑に出ている雑草です
それが干して煮て食べると、美味しいんですよ
雑草なのにこんなに美味しいとは・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
無病息災、年々切実になって来てます
自分だけではなく、家族全員の健康ですよね
息子さん、良くなられて良かったです
心配でしたね
コメントありがとうございます
とっても美味しそうです。
そうそう！いちご大福って市販のでもいちごが酸っぱいのがありますよね。
何だか口の中がしびれる（？）感じ。
そういうのは嫌ですよね。
遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。
かこさんの食卓、毎日楽しみです
＞おはようございます... への返信
毎年3日はとろろ、6日はひょう干しを
食べる山形県人です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ひょうは雑草なので無料ですが、茹でて
干すはしなければなりません
手もみはしなくて良いので簡単です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
生は夫が絶対食べれない物なんです
その他は好き嫌いはないです(⌒▽⌒)アハハ!
孫娘のみかん大福、これは美味しかったです
いちご大福はパスですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今日はグッスリ爆睡してます♪
かのたんも今頃爆睡してるかな？
コメントありがとうございます
以前テレビ番組でこのスベリヒユを山形の方は食すとやっていて、へぇと思ったことがあります。
ところ変われば品変わる、色々あって面白いですね。
孫娘さんのみかん大福、美味しそうですね。
この辺りでは八朔（はっさく）を使った大福がありますよ。
ウンスちゃんも変わらず元気ですね。
無病息災…ホント、健康が一番です
息子君は
ご心配おかけしました
みんなに心配してもらってこぶた息子は幸せ者です
ひょう干しもうち豆も私も知りません
でした～。
ひょう干し～手がかかってますね。
うふふ～旦那様～これだけは～ＮＧ
なんですね。
お孫ちゃん～かこさん＆ママに似て
ホントお条理上手～何でも作られますね。
みかん大福食べた事ないな。
いちご大福も～食べたのが🍓酸っぱくて
かこさん同様～食べません(笑)
ウンスちゃん
久しぶりに～かこさん独り占め💛
静かな至福の時間を過ごして下さい。
＞おはようございます... への返信
秋田県でも食べてるのは嬉しいです
私は山形だけかと思いました
私が前に住んでいた所（同じ山形県内）ですが
ひょっとして良い事があるように・・と
お正月にひょう干しを煮て食べてました
同じ物でも、食べる目的が違い面白いです
こんな風に雑草でも、言い伝えで美味しく食べれて
嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
孫娘のみかん大福は、甘さも控えめで
とっても美味しいです
イチゴ大福も作りますが、いちごが酸っぱいと
最悪なので私はイチゴの時は遠慮させて
いただいてます
ヨーキーさんも娘お孫ちゃんがいらっしゃるんですね
怪力が取り柄・・頼もしいですね♪
コメントありがとうございます
＞ひょっとしてイイことが... への返信
ひょう干しは夏に収穫、そのまま茹でて
干しさないとこの時期は食べれませんものね
我が家のご近所さんが、少し山手に沢山の
畑を持ってらして、毎年届けて下さるんです
これは水から茹でて、干すのも手もみが
要らないので簡単です
長井に住んでいる時もご近所さんから
いただいてました（笑）
長井ではひょっとして良い事が・・・
山形では無病息災・・になってます
ところ変われば‥ですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
夏に茹でて・・・夫は大の苦手
好き嫌いが全くない人ですがこれだけは
何を言っても食べないんです(⌒▽⌒)アハハ!
孫娘、だいぶ前からみかん大福や
いちご大福を作るようになりました
みかんは良いのですが、酸っぱいイチゴの時は
最悪！なので私はみかんの時だけいただいてます(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
コメントありがとうございます
＞おはようございます... への返信
ひょう（スベリュフ）を食べるのは
山形だけかも？
こんな雑草でも食べる・・って、素晴らしい事だと
思います
結婚してからずっと作ってますが、6日に
食べるのが当たり前になってるので
食べないとちょっと不安になって来ます
孫娘、良くこれは作ります
1人でも作れるんです
こちらこそ宜しくお願いします
コメントありがとうございます
＞おはようございます... への返信
山形の食文化、私も結婚してから
頑張って作ってますが、毎年作っていると
食べないと不安になって来てます
可笑しいですよね‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ
牡蠣フライではなく、牡蠣に直接パン粉を
付けて焼きました
こっちの方が楽ですし、美味しく感じました
孫娘、これ得意なんですよ
今までも、何度も作ってますが
1人でも作れる和菓子なんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
10年ぐらい前の事で はっきりしませんが。
六日の日は ひょう干しで無病息災を祈る 確か3日は とろろの日でしたか 素敵な慣習ですね✨
栄養もあり 身体に 優しそうな品に 納得です。
お孫ちゃんの みかん大福 美味しそうです。
うちのですが 上の女孫は 怪力が取り柄と言う 珍しいタイプで かこさんのお孫ちゃんの爪の垢でも煎じて 飲ませていただきたいと 思いましたわ。
優しく お料理上手で 羨ましい❣️
でも ひとりが ほっとすると言うのも 良く分かります😆
ほんとに、かこさん手マメですね。
夏場にいつも採って作ろうと思っても、去年もしませんでした。
このヒョウはかこさんちに生えたものですか
そしてうち豆かかせませんね。
あ～食べたいです。
「ひょっとしてイイことが」
そう言われた縁起物ですね。
わずかでも売ってるのは結構値段しました。
茹でたおひたしも、私は食べれるようになりました。
きっと旦那様も～
みかん大福、美味しそうです
さすがお孫さん～(^^♪
かこさんちで拝見するまで知りませんでしたσ(^◇^;)
毎年恒例ですね♪
孫娘ちゃん作の蜜柑大福🍊
とっても美味しそう～( ´艸｀)
嬉しいですね
今日も良い日になりますように・・
うち豆も 口にする事ないです
カキのパン粉焼き おいしそう～
パン粉に 青のりがいいですね
孫娘さん すごいですね
さすがかこさんのお孫さん
大福もちを作るなんて すごすぎ(^^♪