今日は午前中、曇り空で午後から
晴れマークの予報
気温は3℃と今日も寒い山形市内
2月もスタート
今月は28日と短いです
まだまだ、寒いけど寒さに負けずに
元気に頑張りまーす
そろそろ、かこさんが作ったキムチの
酸味が出て来たので昨日は、キムチ炒めを
作りました
折角なので、スープもおつまみも
韓国風に・・・
キムチ炒め
キムチ、豚肉、ニラ、卵、韓国海苔
卵は最初に炒り卵のように
豚肉も最初に炒めて、キムチを炒めてから
ニラも入れてもう1度炒めて
全部混ぜて盛り付け~~
いりゴマと、韓国海苔も上にパラパラ
出来あがり~~
お酒にもおつまみにもなり
身体の中からポッカポカ\(^_^)/
豆腐の韓国風煮物
(ドゥブチョリム)
木綿豆腐400g、エリンギ、出し汁(昆布ダシ)100㏄
合わせ調味料
醤油、唐辛子粉、みりん
酒、すりおろしにんにく、ネギ、ごま油(好みで)
全部混ぜて
出し汁に合わせ調味料を入れ煮立て
そこに豆腐、エリンギも入れて
煮立ってから弱火で
10分~15分、位コトコト煮ました
これは、かこさんが初めて韓国に行き(2006年)
ロケ地ツアーで、竜平スキー場(ソウルから車で3時間位)
で、食べた豆腐の煮物です
この時、鱈スープも食べてどちらも
感動しました
鍋に水、合わせ調味料、切った豆腐を入れて
最初は強火、煮立ってきたら
中火で10分位ふたを閉めて煮て
途中で、縦に切ったエリンギも入れて
また10分位煮て出来上がり
スープをご飯にかけて
ご飯が進む1品でーす(*´∀`*)
もやしスープ
(コンナムルグク)
豆もやし、すりおろしニンニク、長ネギ、出し汁
塩、醤油
宮城の友人から届きました
真っ赤なイチゴ(すず)
孫達と1Pずつ分けっこ
早速いただきました
大きくて甘くて~~美味しい(*´∀`*)
夕べは少しだけ、韓国気分を味わいました
キムチも豆腐の煮付けも
本当はもっと赤いです
写真の撮り方が悪かったみたい
いちごを含め、赤い物の晩ご飯でした
美味しかった~~(*´∀`*)
ごちそうさま
ウンス
昨日もめんこかった~~(*^▽^*)
日差しが入って来たらすぐに行き
雪を眺めてました
モデル犬も健在です
今日も楽しい1日になりますように
キムチとトッポギとチゲとチヂミ…
酸味がちょっと苦手なので
浅漬けっぽいキムチが好きなんですけど
炒めたら美味しくなるのかな~
いや、美味しいに違いないけどwww
縁側の日向ぼっこ🐶ウンスちゃん元気ですね
今日も良い一日でありますように
豆腐の韓国風煮物を 「ドゥブチョリム」って言うのですね
これも すごくおいしそう~
やっぱり 雪積もってますね
雪景色ですが 日差しが気持ちよさそうです
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🔶今日も楽しい一日をお過ごし下さい;それではまた👋・👋!
手作りキムチを使ったキムチ炒め!
心がこもっていて、しかもすご〜く美味しそう〜😋⤴️
モノトーンの雪景色を眺めている、赤いお座布に座って黄色いお洋服を着たウンスちゃん🩷
間違いなく、めんこ〜い🩷
宮城には「すず」って銘柄のいちごがあるんですね。何だか嬉しい〜😆✌️
こちらは今日の夜から❄️予報‼️
今は寒いけどいいお天気です。
本場仕込みの韓国料理どれも美味しそう。
豆腐の韓国風煮物〜チゲより手軽にできそう
ですね。
ご飯に🥣スープをかけてたまりませんね。
真っ赤ないちご🍓春が一足先に❤️
いいですね。
ウンスちゃん
雪見❄️してる後ろ姿がめんこいめんこい❤️
かのこもソファーにの端っこで日向ぼっこ
よくします。
>韓国料理も色々あるんですね... への返信
キムチ、フレッシュキムチと酸味のある
キムチはお好みですね
キムチをそのまま食べる時はフレッシュ
キムチも美味しいですが、炒めたり鍋は
酸味のある方がコクが出て美味しいと
言われてますね。。でも、やっぱり好みですね(´∀`*)ウフフ
日向ぼっこのウンス、気持ち良さそうでした
コメントありがとうございます
>おはようございます... への返信
少し酸味が出てきたキムチを豚肉と一緒に
炒めましたが、凄く美味しかったです
豆腐の韓国風煮物、ドゥブチュリム
ご飯進みましたよ
今日も日向ぼっこしてます(´∀`*)ウフフ
コメントありがとうございます
>今月も宜しくお願い致します。... への返信
少し前お邪魔させていただきました
お誘い嬉しいです
コメントありがとうございます
>こんにちは〜♬... への返信
手作りキムチ、酸味が出て来たので
チゲや炒め物にちょうど良くなりました
勿論、酸味のあるキムチをそのまま食べるのも
私は大好きです
日差しが入ると必ず、赤いクッション迄
行き日向ぼっこしているウンス、気持ち良さそうですよ
めんこい‥・嬉しいです
うんうん、宮城県のイチゴ「すず」私も
初めてです
とっても甘くてしっかりしているイチゴです
すずちゃんと同じ名前のイチゴ、嬉しいですね
コメントありがとうございます
>おはようございます。... への返信
関東平地でも雪に・・ニュースで
言ってましたね
気を付けて下さいね
こちらも、朝は冷えましたが、今は
青空も出て良いお天気です
夕べはやっと酸味が出てきたキムチで
炒め物と豆腐の煮物を作りました
豆腐の煮物は簡単で、スープにもおかずにも
なり凄く美味しいです
宮城のイチゴ「すず」初めて食べましたが
甘くて実もしっかりしていて美味しかったです
今日も日差しが入って来て、日向ぼっこしてます
お日様は嬉しいですね
かのたんも日向ぼっこ、気持ち良い~~
って、言ってるでしょ(*´∀`*)
コメントありがとうございます