今日は午前中、曇り空で午後から
晴れマークの予報
気温は3℃と今日も寒い山形市内
2月もスタート
今月は28日と短いです
まだまだ、寒いけど寒さに負けずに
元気に頑張りまーす
そろそろ、かこさんが作ったキムチの
酸味が出て来たので昨日は、キムチ炒めを
作りました
折角なので、スープもおつまみも
韓国風に・・・
キムチ炒め
キムチ、豚肉、ニラ、卵、韓国海苔
卵は最初に炒り卵のように
豚肉も最初に炒めて、キムチを炒めてから
ニラも入れてもう1度炒めて
全部混ぜて盛り付け～～
いりゴマと、韓国海苔も上にパラパラ
出来あがり～～
お酒にもおつまみにもなり
身体の中からポッカポカ＼(^_^)／
豆腐の韓国風煮物
（ドゥブチョリム）
木綿豆腐400g、エリンギ、出し汁（昆布ダシ）100㏄
合わせ調味料
醤油、唐辛子粉、みりん
酒、すりおろしにんにく、ネギ、ごま油（好みで）
全部混ぜて
出し汁に合わせ調味料を入れ煮立て
そこに豆腐、エリンギも入れて
煮立ってから弱火で
10分～15分、位コトコト煮ました
これは、かこさんが初めて韓国に行き（2006年）
ロケ地ツアーで、竜平スキー場（ソウルから車で3時間位）
で、食べた豆腐の煮物です
この時、鱈スープも食べてどちらも
感動しました
鍋に水、合わせ調味料、切った豆腐を入れて
最初は強火、煮立ってきたら
中火で10分位ふたを閉めて煮て
途中で、縦に切ったエリンギも入れて
また10分位煮て出来上がり
スープをご飯にかけて
ご飯が進む1品でーす（*´∀｀*）
もやしスープ
（コンナムルグク）
豆もやし、すりおろしﾆﾝﾆｸ、長ネギ、出し汁
塩、醤油
宮城の友人から届きました
真っ赤なイチゴ（すず）
孫達と1Pずつ分けっこ
早速いただきました
大きくて甘くて～～美味しい（*´∀｀*）
夕べは少しだけ、韓国気分を味わいました
キムチも豆腐の煮付けも
本当はもっと赤いです
写真の撮り方が悪かったみたい
いちごを含め、赤い物の晩ご飯でした
美味しかった～～（*´∀｀*）
ごちそうさま
ウンス
昨日もめんこかった～～(*^▽^*)
日差しが入って来たらすぐに行き
雪を眺めてました
モデル犬も健在です
今日も楽しい1日になりますように
＞こんばんは... への返信
手作りキムチでキムチ炒め、身体も暖まり
凄く美味しかったです
卵も入れた方が好きです
韓国のもやしスープ、サッパリしていて
美味しいので大好きです
雪、昨日はお天気良かったので
また少し解けましたが、また大寒波が
来そうです
ウンス・・嬉しです
コメントありがとうございます
＞こんばんは！... への返信
来週は立春ですが、大寒波が来るみたい
ですね
今年は凄く寒く感じます
手作りキムチでキムチ炒め、凄く
美味しかったです
はい身体の中から暖まりました
コメントありがとうございます
余りお肉と炒めたことなくてかこさんのマネっこしてみますね。
卵も使って彩りもよいね～
スープも暖まりそう・・・
韓国料理 辛いものが多いから身体が温まるのですね～
寒い時に良いお料理ですよ
雪が積もったのですね。
雪景色 落ち着くのかな？
ウンスちゃんの後ろ姿がかわいいです(*^-^*)
こちらも、雪が積もるかな？
手作りキムチの炒め物、美味しそうです
韓国料理づくしですね。
唐辛子でぽっかぽか
＞こんにちは。韓国メニューの日ですね、キムチ炒め、手作りキムチでうまさ倍増ですね。... への返信
夕べは、久しぶりに韓国メニューの日でした
キムチの発酵がちょっと進み、炒めるのに
ちょうど良い感じになり美味しかったです
この豆腐の煮物大好き、ご飯も進みますし
お酒も進みます
そうそう、ポッカポカになりますよ
夕べの食卓は赤い物づくしの食卓は
食欲も出ますよ
元々、韓国語に興味あり少し習いましたが
コロナで全く行かなくなったら、だいぶ
忘れてしまいました
今日は天気良かったので少し雪も溶けましたが
来週はまた寒波なので‥どうなる事やらです・・💦
ウンス・・・室内はポッカポカですよ～～(⌒▽⌒)アハハ!
コメントありがとうございます
＞韓国風... への返信
キムチもちょうど食べ頃になりましたので
キムチ炒めを作りましたが、これが凄く
美味しかったです
豆腐の韓国風煮物も美味しくてお酒が
進みました
今年はこちらでも白菜が足りないようです
今日はこちらも青空が広がり気持ち良い
1日でした
コメントありがとうございます
＞こんにちは♪... への返信
前にキムチ作ったのがちょうど食べ頃に
なったのでキムチ炒め作りました
韓国の豆腐の煮物にスープも！！
どれもとっても美味しかったです
そして、届いたイチゴも美味しくて
半分残ってるのが勿体なくてまだ
食べてないんです‥・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ウンス・・・嬉しいです（*´∀｀*）
コメントありがとうございます
作ってみたいです
今年は白菜がないというっせいもあると思うけど鍋を食べません
昨年までは週一くらいで食べていたのに～
今日は晴れて暖かでした
どれも 身体がポカポカしてきそうな お料理ですね。
キムチだけでなく ニラや卵も入れられて 美味しそう。
それに 煮物にスープも。
辛い物の後に 甘いイチゴが🍓😋
ウンスちゃんは 赤と黄色が とても似合いますね。
今日も めんこいです🥰
＞おはようございます。... への返信
関東平地でも雪に・・ニュースで
言ってましたね
気を付けて下さいね
こちらも、朝は冷えましたが、今は
青空も出て良いお天気です
夕べはやっと酸味が出てきたキムチで
炒め物と豆腐の煮物を作りました
豆腐の煮物は簡単で、スープにもおかずにも
なり凄く美味しいです
宮城のイチゴ「すず」初めて食べましたが
甘くて実もしっかりしていて美味しかったです
今日も日差しが入って来て、日向ぼっこしてます
お日様は嬉しいですね
かのたんも日向ぼっこ、気持ち良い～～
って、言ってるでしょ（*´∀｀*）
コメントありがとうございます
＞こんにちは〜♬... への返信
手作りキムチ、酸味が出て来たので
チゲや炒め物にちょうど良くなりました
勿論、酸味のあるキムチをそのまま食べるのも
私は大好きです
日差しが入ると必ず、赤いクッション迄
行き日向ぼっこしているウンス、気持ち良さそうですよ
めんこい‥・嬉しいです
うんうん、宮城県のイチゴ「すず」私も
初めてです
とっても甘くてしっかりしているイチゴです
すずちゃんと同じ名前のイチゴ、嬉しいですね
コメントありがとうございます
＞今月も宜しくお願い致します。... への返信
少し前お邪魔させていただきました
お誘い嬉しいです
コメントありがとうございます
＞おはようございます... への返信
少し酸味が出てきたキムチを豚肉と一緒に
炒めましたが、凄く美味しかったです
豆腐の韓国風煮物、ドゥブチュリム
ご飯進みましたよ
今日も日向ぼっこしてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
＞韓国料理も色々あるんですね... への返信
キムチ、フレッシュキムチと酸味のある
キムチはお好みですね
キムチをそのまま食べる時はフレッシュ
キムチも美味しいですが、炒めたり鍋は
酸味のある方がコクが出て美味しいと
言われてますね。。でも、やっぱり好みですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
日向ぼっこのウンス、気持ち良さそうでした
コメントありがとうございます
こちらは今日の夜から❄️予報‼️
今は寒いけどいいお天気です。
本場仕込みの韓国料理どれも美味しそう。
豆腐の韓国風煮物〜チゲより手軽にできそう
ですね。
ご飯に🥣スープをかけてたまりませんね。
真っ赤ないちご🍓春が一足先に❤️
いいですね。
ウンスちゃん
雪見❄️してる後ろ姿がめんこいめんこい❤️
かのこもソファーにの端っこで日向ぼっこ
よくします。
手作りキムチを使ったキムチ炒め！
心がこもっていて、しかもすご〜く美味しそう〜😋⤴️
モノトーンの雪景色を眺めている、赤いお座布に座って黄色いお洋服を着たウンスちゃん🩷
間違いなく、めんこ〜い🩷
宮城には「すず」って銘柄のいちごがあるんですね。何だか嬉しい〜😆✌️
💻＞野暮用でお伺いが遅くなりすみません！先日はMyblogに来訪頂きコメントや応援ポッチを有難う御座いました；感謝＆✌で～す！
＠('_')＠今日の「２月１日の食卓日記～・ブログ」を照会して貰い有難う御座いました；👍＆😍のBlogですネ！
☆彡「ブログランキング」と「👍＆😍＆👏」に応援ポッチで～す！
＊👴：今朝もblogはアップしてますので遊びにお越し下さい＜welcome☞🎥を見て頂いた感想コメントも宜しくお願いしますネ。
🔶今日も楽しい一日をお過ごし下さい；それではまた👋・👋！
豆腐の韓国風煮物を 「ドゥブチョリム」って言うのですね
これも すごくおいしそう～
やっぱり 雪積もってますね
雪景色ですが 日差しが気持ちよさそうです
キムチとトッポギとチゲとチヂミ…
酸味がちょっと苦手なので
浅漬けっぽいキムチが好きなんですけど
炒めたら美味しくなるのかな～
いや、美味しいに違いないけどwww
縁側の日向ぼっこ🐶ウンスちゃん元気ですね
今日も良い一日でありますように