コシアブラの天ぷら♪

おはようございます。

昨日もあったか～い青空の一日。

今朝は4.5℃だったので暖房を切って

しまった我が家は少しひんやり＾＾

日中は22℃まで上がる予報です。

昨日の朝茹でて干した1本こごみ

夕方にはほとんど乾いてましたが

念のため今日も一日青空の下です。

 

そして昨日、産直に行ったらコシアブラが

あり食べたいなぁ～・・・迷ったけど買わず

に帰宅後すぐ主人の友人がコシアブラを

届けてくれました。

うひゃぁ～～ヤッタ～～♪

迷わずメニュー決まりました＠＠＠＠

 

 

昨日の晩ごはん

 

コシアブラの天ぷら

食べたかった～うれしい～

すぐに下のガクを取り、天ぷら粉に

塩少し入れて天ぷらに

 

甘エビは唐揚げのに

 

かぼちゃのグリル焼き

主人がかぼちゃの素焼き大好きで

かぼちゃはこの食べ方が最高だって

言うんでこれから、かぼちゃの季節

度々作る事になると思います。

岩塩かけているのでかぼちゃが

甘～く感じられます。

 

天ぷらには蕎麦・・・と言う事で

干麺200ｇ茹でました・・・

 

私の好きなホヤ

いつも行ってるスーパーにはなくて

ホヤだけ求めに違うすーパーに！

ありました。主人に裁いて貰い♪

 

手作りキムチ

夕べも美味しく食べ、楽しく乾～杯♪

 

今日の主人のお弁当

 

昨日お買いものに出かける前の

ランとウンス

何故か調子に乗ってソファーの上にウンス

二人並んで

皆さん今日も幸せでありますように＊＊＊＊

 

 

 

 

 

豆腐ボールとサラダうどん

おはようございます。

昨日の山形26.1℃と初の夏日でした～。

今日は20℃と平年並みの予報です。

お陰様で暖房を思いっきりＯＦＦ。

ちょっと不安ですが・・・・＾＾

 

昨日も1本こごみ頂きました。

今回は保存食にするため茹でて干す事

に・・・↓　今日はお天気が良いのでバッチリかと

 

 

昨日の晩ごはん

 

サラダうどん

お天気も良く温かかったので

そんな日はやっぱりサラダうどん

うどんは頂いた干麺200ｇ茹で

ました。

レタス、スライス玉ねぎ、きゅうり、

ラディッシュ、ゆで卵、のり、おかか

私は麺つゆ、主人は麺つゆにマヨ

 

豆腐ボール

豆腐1丁水切りして潰し、干しエビと

ネギ、卵1個に片栗粉大1塩と鶏ガラ

スープ小1を混ぜ丸めて揚げました

塩味が程良くエビの香りが最高でした

 

つぼみ菜のお浸し

つぼみ菜の芽・・・摘みたてを

頂きました。

すぐお浸しにしました。

軟らかくて甘～い

 

アボカドとボイルイカ

昨日も美味しく食べ美味しく飲みました♪

 

昨日のランとウンス

いつものお気に入りの場所でくつろいでいます。

 

下に降りて来てカメラポーズ

 

ウンスはカメラポーズ

何処から見てもあどけないウンス

でも今年8歳の熟女です

 

仲良くソファーで

窓辺でも仲良く

皆さん、今日も幸せでありますように＊＊＊＊＊

鶏挽肉と根菜のおとし揚げ

おはようございます。

今日は24℃の予報の山形です。

昨年の記録帳見たら、今日23日で

昨年は蓄熱暖房を切ってました。

なので今年も今日で暖房をＯＦＦに

しようと決心・・・（どうしようかな?）＠＠＠

 

昨日は孫達の幼稚園の家庭訪問。

昨年までは恥ずかしくてオロオロして

ましたが今年は余裕。

孫の成長にはビックリです！

先生にお出しするカップケーキをママ

が手作り、そのお手伝いも頑張り私の

分まで・・・

 

ストロベリーカップケーキ

生のイチゴを潰して入れてるので

口の中がいちごの味でいっぱい！！

 

昨日の晩ごはん

 

鶏挽肉と根菜の落とし揚げ

鶏挽肉に片栗粉、おろし生姜、みりん

味噌、ごぼう、人参、玉ねぎ、大葉を

入れて混ぜ↓

 

スプーンですくって油に落とし揚げ。

ごぼうと大葉の香りが良く味噌味も

付いているのでそのまま食べてＯＫ

 

竹の子ご飯

地元の竹の子まだなので待ち切れずに

静岡産の竹の子で・・・

やっぱり美味しいね～

 

ホタテのキムチ和え

 

マカロニサラダ

夕べも美味しくいただきました♪

 

昨日のランとウンス

久しぶりにシャッキリのウンス

ランちゃんはいつのもソファーで

 

お二人さん仲良く

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊＊

 

 

豆腐ステーキ野菜あんかけ

おはようございます。

熊本地震・・・まだ連絡の取れない方が

いらっしゃいます。

一日も早く連絡が取れますよう心から

お祈りします。

 

 

昨日、近くの奥さんが自転車で大きな

君子蘭を持って来てくれました。

花は2輪　満開です。

根が込んでいるのと新芽が沢山出てき

ているので花が終わり次第植えかえる

ようにって植木鉢も4個頂きました。

朝から綺麗な花のプレゼントって凄く

嬉しいもんですね～～～

 

その花の前で今朝、幼稚園に出かける

前の孫達の写真撮影

 

 

昨日の晩ごはん

 

豆腐ステーキ野菜あんかけ

豆腐が見えない・・・あんが多過ぎました

 

キャベツ、玉ねぎ、アスパラ、きくらげ

赤黄パプリカと野菜少しづつでしたが

種類が多いとボリュームも！

ちゃんと豆腐入ってます。

 

エゴマの葉で一口おむすび

エゴマの葉は味噌漬けを韓国から

買って来た物です。

 

赤魚焼き

 

もずく

夕べも美味しくいただきました♪

 

昨日のランとウンス

タイミング良し

 

 

重なり合ってお昼寝のお二人さん

カメラに気がついたウンス↓

昼寝の後は仲良くポーズ

皆さん今日も幸せでありますように＊＊＊＊＊

こごみの天ぷらとお浸し

おはようございます。

熊本地方　大雨注意報が出ています。

これ以上被害が広がりませんように

お祈りします。

 

 

昨日今年初めての天然こごみを

頂きました。

嬉しい事に知り合いの人が山菜採りに

行きわざわざ届けてくれました。

栽培こごみはスーパーに出てますが

田舎に住んでいても天然こごみは中々

食べる事が出ないないので・・・

 

こごみ

 

1本こごみ

（別名あぶらこごみ、赤こごみとも言います）

 

昨日の晩ごはん

 

1本こごみは茹でて干して保存食に

とも思いましたがやはりお初は天ぷら

で・・・天ぷら粉に塩少々ととゴマを入

れて・・・春の味です♪

 

普通のこごみはお浸しにクルミを

かけました・・・太くて甘いです♪

 

鶏手羽元の味噌味

味噌とみりん、砂糖少々で味付けを

フライパンで蒸し焼きに

 

キノコ雑炊

椎茸、シメジ、えのきを最初にゴマ油で

炒めて鳥がらスープと塩で味付け

夕べも美味しくいただきました♪

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

見えないなんて思えない、「ラ～ン」て

呼んだらこのカメラ目線・・・バッチリ！

 

ウンスは日向ぼっこでスヤスヤ～

二人揃って

皆さんに幸せが来ますように＊＊＊＊