この時期 おいらも
オリーブ（女房殿）も仕事が忙しく
すれ違いの生活パターンが多かったので お互い無理に時間を割いて
超遅い夕飯を食べに
知り合いのイタリアンのオーナーシェフから紹介された
中目黒のコロッセオへ伺ってみました。
夜中に近い時間にも快く招き入れてくれました。
初めて来た事を伝え、まずは軽めの白ワインで
お通しに釜焼きオムレツ 続いてバーニャカウダ
これが美味いの なんのって
新鮮な野菜を各素材によって
火の入れ方を変えて チーズ、アンチョビ、ガーリック、オリーブ、
で出来たフォンデユのようなソー
スでいただくの
だが ワインのお供にピッタシ
魚介のマリネでも野菜の味を大切にし
ビネガーの量を抑えている。
最後に五度手間のハンバーグ150gを。
これもどっちがメインなのか、温野菜のハンバーグ添え
みたいな。
国産牛の各部位をバランスよく挽いて中に肉汁を閉じ込めて、
バルサミコを効かせたソースでご一緒に 肉汁が口の中で
そしてココでも野菜が美味いっ
接客も丁寧で会話も弾むスタッフの皆さん
〆にテラミスを頂いて あっと言う間に二時間も居てしまった
その後 夜風にさらされてオリーブと
ブルートは中目黒商店街を
。
次の店は
あっ
中目黒駅前に 代官山のSASA
が今月オープンするんだ
また来る楽しみができやした