川崎大師周辺で石挽き蕎麦どうでしょう・・・そして

京急大師線 大師橋駅から徒歩4分ほど

産業道路沿いにある蕎麦専門店

「梅好」

本当に蕎麦しかありません。

うどんが苦手な おいらには

気兼ねなく暖簾をくぐれる一軒。

ココも数少ない川崎大師の

隠れグルメの名店。

尚且つ ほぼ全てのキャッシュレスに対応しているお店。

名物の「きざみ鴨せいろ」を

お願いしました。

待つこと10数分

テーブルに運ばれてきた御膳に写真を撮っても❔に

間髪いれずに あいっ😊❗で

カシャッ

波々注いである鴨汁に蕎麦を

数本浸け

升酒を飲むごとく こちらから口元を近づけ すすると

鴨の甘い脂をタップリまとった蕎麦が

ツルッとひねりながら喉越しよく過ぎてゆく。

鴨汁に沈む刻んだ鴨肉と一緒に手繰れば

口の中でホロホロ溶けて

鴨の旨味を存分に味わえる。

せいろ二枚を平らげたのを見計らって 追加してあったせいろが運ばれてくる。

最初に大盛りで注文しておくと

蕎麦つゆも付けてくれるんです。

江戸前の濃い～いツユに泳がせて手繰れば強いコクのある甘味が広がる。

最後に蕎麦湯で極上のスープを。

「梅好」

この名を見ると

昔 川崎大師駅前にあった

洋食屋「紅梅」を思い出す。

50年前 おいらが頼んでいたのは

ハンバーグステーキ。

出来上がると厨房とホールを仕切る壁にある小窓から

上がったよ❗の声と共に

熱々の鉄板の上でジュージューしているハンバーグステーキが現れる。

継ぎ足し仕込むデミグラスソースの苦味に

ソーセージのようなスパイスの旨味溢れる肉の粒が合わさり

至福の一時を約束してくれる。

お腹に余裕がある時はスパゲティミートソース🍝も。

あの当時 出前もやっていて

年に二回位 自宅でこのハンバーグステーキを頬張ったんだ。

あの頃 機内食の下請けで

羽田空港にも

オードブルやサンドイッチを納めていた。

ココの超美人三姉妹は有名で

次女とは同い年だったけど

彼女は小学校から私立だったので縁が無かった。

けど 店の手伝いでホールに現れる時もあり

その時だけは無口になっちまう。

長い学ランを羽織った

不良中学生が この一瞬だけ

使ったことも無い敬語で・・・

もちろん 撃沈💔

その全てにご馳走さまです😋