神奈川区六角橋交差点から路地を入ったところに
リニューアルと同時にハンバーガーを始めましたと聞き
テーブルに運ばれてきた
焼肉用に切り出した後の
リニューアルオープンした
バルと焼肉BBQの
「横濱☆STAR」
リニューアルと同時にハンバーガーを始めましたと聞き
伺ってみやした。
テーブルに運ばれてきた
クラシックSTARバーガーに
写真を撮っても？に
どうぞっ😊でカシャッ
焼肉用に切り出した後の
端肉を纏めた和牛を
網焼きしたパティは
噛むと ほんのり肉汁が染み出て照り焼きソースに似た
BBQソースの甘さが肉汁と入れ替わり肉の繊維に入り込む
そこに溶けたチーズの塩気が絡まり旨味を導く。
フワフワ サンチュに厚切りトマトの酸味も重厚な旨味に太刀打ち出来ず
その全てを少し頼りない
ゴマの無いふっくらバンズが包み込む。
神大、オリーブ(女房殿)の姪っ子が吹奏楽部で日本一になって三年間 全国大会の決勝戦で新潟や福岡へ応援しに行ったんだ。
決勝までの道のり
どんな練習をしていたのか。
その全てにご馳走さまです😋