食べおさめは伊那川上屋のモンブランで どうでしょう

二子玉川駅 東急ライズに出店している

恵那川上屋で 娘がモンブランを買ってきてくれた。

おいらには「二子栗山プレミアム」を

パリッパリなパイステージに濃厚なカスタードクリームを敷き 渋皮栗を載せ

無糖生クリームで覆い

名物の栗きんとんを足したモンブランペーストを絞る。

娘の「マロンショコラ」

マロンクリームにチョコレートムースを重ね

ひょうめをグラサージュし

マロンコンポートとマロンシャンテをトッピング。

そしてオリーブ(女房殿)の「テリーヌモンブラン」

まったりした舌触りのマロンテリーヌに

ミルキーな甘さの生クリーム盛り

フワッフワなメレンゲでコーティング

軽く焼き目を。

ご馳走様です😋

ps:今朝の羽田空港は

薄曇り

毎朝 羽田空港外周のゴミを誰に言われることもなく 拾って歩く吾人。

先日の大雨の朝も

カッパを羽織り黙々と。

こんな人になりたい。

羽田空港の移り変わりを じっと見つめて。

この一週間 キャンセルが増えてきた。

冷静さと寛容さで

本日も御安全に🍀