昭和のモーニングが食べたくて

川崎駅からチャリオ🚲で５分ほど

新川橋病院の並びにある喫茶店「ラモドール」

マスターとは43年前にオープンした時からのお付き合い。

知り合ったのは

近くにある おいらの行きつけのバー。

お互い信頼しあえるのに時間はかからなかった。

名古屋でコーヒー修行をし 全国を渡り歩き

最後にこの地に落ち着いたと。

それ以来 美味いコーヒーを淹れてもらったり

二人で川崎のネオン街を闊歩したりしてた。

結婚してからも家族ぐるみのお付き合い。

開店当時から変わらない300円のコーヒーに100円足し モーニングにしてもらう。

昭和の正統スタイルで提供される一皿に

写真を撮っても？に

ふてきな笑みを浮かべる

まるでハンニバルがクラリスを注視するように

そんでもってカシャッ

キャベツとレタスのサラダに自家製ポテトサラダ、それに自家製フレンチドレッシングをかけ

軽く炙ったロールパンを2個 バターを添えて。

食べている間もマスターが大きめなボールに泡立て器でリズムよくシャカシャカシャカシャカドレッシングを混ぜている。

その音がモンサンミッシェルの あの音に似ているんだ。

そしたら余計に 腹が減った。

メニューと睨めっこしお願いしたのは

ツナチーズトースト

厚切り食パンにレタスを敷きツナフレークを散りばめ たっぷりチーズで焼き上げる。

一口頬張ればツナの焼けた風味に芳醇なチーズのコクが絡み 隠し味のマヨネーズの酸味がフワカリッとしたトーストのお焦げに反応してパンの酸味と程よく調和する。

フォークで付け合わせのポテトサラダを

トッピングすればマッシュした舌触りに

トロ〜と熱々チーズが・・・・・

言ってるそばからヨダレが出ちまう。

食べていると常連さんの皆さんで席が埋まる。

場所柄 風俗や裏家業にインチキな話しを持ちかけている営業マン、それに謎の占い師まで。

少しはカタギの人も居るかな。

でも しぇふから紹介されたとマスターに一声かければ大丈夫。

学生時の娘には川崎駅前で危険なめに合いそうだったら

マスターの店に逃げるんだぞと言いきかせて。

ちょっとあぶない匂いと

美味いコーヒーを味わって

ご馳走様なんす😋