用賀で二種のモンブランどうでしょう

東急 用賀駅から徒歩五分ほどに有る

パティスリー「リョウラ」

ショウケースを見ると

端っこにフランス産マロンのモンブランが１つだけ残ってる。

迷わず お願いすると、

少しお待ち頂ければ和栗のモンブラン出来ますが😊

すかさず お願いしま～す！

まずは定番のモンブラン

サックサクのメレンゲステージに

甘さ超控え目な生クリームを盛り

甘さを強調した二種類のフランス産マロンペーストを絞る。

あまりリキュールを効かせていないので風味を損ねること無く頂けます。

そして秋限定の和栗のモンブラン

基本の土台は同じところに茨城産和栗のペーストを絞る。

和栗の風味を大事にした

別誂え。

ご馳走さまです😋

ps:今朝の羽田空港は

晴れ☀️で寒い

川面に微かに写る雲の影。

ゆっくり流れてゆく。

小学校だか中学校の時に朗読した詞を思い出す。

「お～い雲よ どこまで行くんか～・・・・・」

まだ羽田空港周辺に原っぱがあった頃、芝に大の字になって、時より爆音と共に身体をかすめてゆくヒコーキに身震いしながら

その雲を ぼんやり見ていたんだ。

今日は何に見える。

ご安全に🍀