Vol. 2209 Japanese restaurant「玉造 寺田」訪問記！

◆JR大阪環状線 玉造駅 徒歩1分・・・日本料理「寺田」
◆四季折々の旬食をご提供。
◆個室のご用意もございます。

ビルの二階にあるのですが・・・入り口の設えが美しい。
　　入り口の空間の広さに比べ「店内はこぢんまり」と、している。
　　　　カウンター席が8席・・・席数6席ほどの個室が一室。
　　　　　　店はもっと広く出来たと思うのですが
　　　　　　そうはしなかった「店主」のこだわりが、あるのかもしれません。
　　　　　　店主と客が語り合える。カウンター席の良さは、想像できますよね。

さて、お店のご案内
☎06-6191-3237
https://terada.gorp.jp/
傘不要……雨が降っても濡れないという近さがうれしい！
美しい盛り付けです！食べられる鬼灯が美味！

　　　　　　　お料理の内容、忘れてしまったので，順次アップしてみます。
　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　最後のご飯が「軽め」白いご飯が大好きな私、もう一膳ほしかったのですが
　　　　　　　　　　お漬物がなくなってしまってまして……断念！
　　　　　　　　　　それぞれに趣向を凝らした盛り付け。器の彩りも美しい。お味もお出汁をきかせた
　　　　　　　　　　さっぱり目。後で喉が渇く・・・はありませんでした・・・

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　デザートは「かき氷」でした。　　　　

　　　　　　　　　　最後はお店を変えて「珈琲・廣」へ。モカをいただきました。美味し！
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　コロナで四年ほど会えなかった旧友とともに食しました。
　　　　　　　　　　ご馳走になってしまいまして・・・う～～ん！困ったなと思っております。

　　　　　　　　　　焼け付くような「日差しの日」でしたので
　　　　　　　　　　心にお気持ちを正に「焼き付けて」帰宅いたしました。

　　　　　　　　　　友って、ありがたいですね！

　　　　　　　　　　本日ご訪問下さいました皆様ありがとうございました・・・

　　　　　　　　　　

Vol. 2207 友達記念日｢10年」の節目を祝す！！

表参道・・・フレンチレストランCILQ｢シルク」で友達記念日のお祝いをいたしました。
　　　　　　
　　　　　　

今回はオーストラリアへ旅したとき、お知り合いになった「妙ちゃん」も加わって三人で！

不思議な赤い糸で結ばれた二人は、東京大阪と遠く隔たりながら「ご縁」を温め合ってきました。
19歳という年の差をものともせず（笑）こんなにも長く、優しい交流が続く。
良き友に巡り会えた幸運！互いに改めて感謝の心を受け止めあったのでした。

さて、喜びのディナー。一品一品！食いしん坊の三人！！
「細やかな味付け」「盛り付け」「粧いの工夫」｢食材の取り合わせ」口福！眼福に浸りながら
4年を経て再びこのお店に｢足を運べたこと」コロナを乗り越えた感慨が胸に迫りました。

　　　　　　まずは前菜から
　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

語り合いながら、食し会いながら・・・楽しい時はゆっくりと流れる・・・
美味しいものを真ん中に置くと、人は、「本当に幸せになれますよね！」。
CILQさん・・ありがとう！！深謝！

これからも「美味しいもの」を
楽しむお付き合いが続きますように・・・と、念じつつ

表参道を後にしました。

本日ご訪問下さいました皆様ありがとうございました・・・　　　　　　　

Vol. 2206 竹久夢二展・於東京都庭園美術館

東京都庭園美術館
所在地： 〒108-0071 東京都港区白金台５丁目２１−９
電話番号： 050-5541-8600
事業主体： 東京都
前身： 朝香宮鳩彦王邸; 外務大臣公邸; 迎賓館


上京した翌、6月30日「東京都庭園美術館で竹久夢二展」が開催されているとのニュース。
私の生まれ故郷の名士・・・行かねば・・・と。心踊り！
それにしても東京には「立派な美術館のなんと多いことか」さすが首都であります。

さて、皆様ご存じの夢二は
数多くの美人画を残しており、その抒情的な作品は「夢二式美人」と呼ばれ、大正ロマンを代表する画家です。
「大正の浮世絵師」などと呼ばれたこともあるとか。また、児童雑誌や詩文の挿絵も描き、文筆の分野でも、
詩、歌謡、童話など創作しており、中でも、詩『宵待草』には曲が付けられて大衆歌として受け、全国的な
愛唱曲となりました。また、多くの書籍の装幀、広告宣伝物、日用雑貨のほか、浴衣などのデザインも手がけ、
日本の近代グラフィック・デザインの草分けのひとりであるともいえるとか。

素晴らしい建築美の邸内は撮影禁止
夢二の画、一部撮影OKをアップしてみます


夢二デザインの帯・黒い繻子の帯地に描かれていました｢イチゴ柄｣斬新！


斬新な発想ですよね。


　　
こちらの2点は｢ポスターです」

　　
こんな風に顔が後ろを向くなんて考えられないけれど、そこに夢二の独創性があるのですね。
ほっそりと、嫋やかで、なでやか、優しい面差し、変な色気ではない、品の良い女性像。
特に「手」｢指」の表現が美しい。

多彩な才能のあった夢二ですが「数え年51歳」で亡くなったとか。
残された多くの作品。短くとも心豊かに、生き抜いた人生であったのだと思いたいですね。

鑑賞時間一時間半。
心満足して館を後にしました。

本日ご訪問下さいました皆様ありがとうございました・・・

Vol. 2196 ロンドンティールーム堂島本店訪問記

https://london-tearoom.co.jp/
https://london-tearoom.co.jp/royalmilktea/

少し前のことなんですが
お友達からのお知らせ記事を見て感激･･･早速訪問

長年大阪に住まいしていて，その上このお店すぐ近くにお勤めしていたことも
ありましたのに・・・全く存じませず！

大阪メトロ｢西梅田駅｣から徒歩7分ほど

堂島の地下街69番出口を出ると目の前に入り口が


地下への階段の降りると


お店のドア


店内は｢重厚な家具｣がしつらえてあり、静かにBGMが流れています
昔風に各テーブルが仕切られていて･･･落ち着いた雰囲気。


コーヒー党の私ですが、ここはやはり「ロイヤルミルクティ－」を

ロンドンティールーム発祥の煮込み式ロイヤルミルクティーは
↓
イギリスでの経験を経て、当店マスター・金川が生み出した”お湯で茶葉を煮出しミルクで煮込む”
　　　茶葉と湯量のバランス・抽出時間・煮込み時間など、様々な要素が絡み合うため、豊富な経験と知織が必要。
　　　　　　そうして生まれたロイヤルミルクティーは、創業当時より多くの方々に親しまれ続けています。とのこと

芳醇な香り
コクのある口当たり
なめらかな喉越し
1983年から続くという。。。伝統の手法には迷いがなく･･･満足！

是非一度おでかけくださいませ・・・

長らくブログをお休みしていました。
今回を持って再開！

皆様どうぞよろしくお願いいたします・・・・

Vol. 2186 秋の美山荘「訪問記」

秋まだ浅かったけれど「美山荘」を再訪しました。
ヘアピンカーブ・・・二度目・・・とあってか、さほど苦痛に感じることもなく。
往復4時間を楽々・・・運転できました。

さて、秋の美山荘
お料理は「茸尽くし」「清流に棲む・・・鮎・鯉」「栗ご飯・渋皮煮など栗尽くし」｢秋の野草の摘み草料理」
「高価な松茸」等々・・・細やかなキャプションは省きますが・・・画像を楽しんで投稿しました。
でこぼこ画像です～～～


お部屋の襖絵は干支の図柄

お部屋のベランダから上桂川を見下ろせます


上桂川を見下ろす景観。初秋の彩りです。　　　　　　　　　　　姿も所作も美しい女将と仲居さん。
　　　

　　　　　　さて、お料理・・・提供された順番ではないけれど､悪しからず。
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　松茸・・・何年ぶりでしょう・・・www\
　　　　　　　　　　　





　　

　　 　　

　　　　　　　　　　　ご飯はくりご飯でした。
　　　　　　　　　　　


デザートは和菓子とお抹茶・・・写真撮り忘れました～～～～！

昔の人は、鞍馬街道のその奥まで。険しいこの山道を重い荷物を背負って徒歩で「上り下り」していたのかと、思うと「ただただ・感嘆」

山はすべてが杉山で
広葉樹林はありません。したがって紅葉を楽しむドライブは望めません。
が、美山荘の辺りは桜の名所。
春に・・・もう一度訪問せねば～～～！

ランチであっても少しお値段はります。
が、小旅行と思って楽しみましょう！と、自分に言い聞かせて「荘」を後にしました！

本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・

Vol. 2180 京都の新名所「新風館」でメキシカンな夜を！

新装なった「新風館」・・・写真はお借りしました
新風館は２001年、旧京都中央郵便局の跡地を開発してオープン。
そして、再々開発の末、2020年に新たにオープン。「新風館」には、7時から24時まで自由に通り抜けできる通路や、
自然を感じることができる温もりのある空間を取り入れ。
新風館 |・・・設計は・・・隈研吾建築都市設計事務所


地下鉄烏丸線「烏丸御池」南出口直結・・・エスカレーターを上がると、この美しい中庭に出ます。
駅から続く地下1階には、京都初出店となる映画館「アップリンク京都」、
1階から7階にはアジア初上陸となる「エースホテル京都」、そして1階には約20店舗のショップ＆レストランが入ります。

さて、本題
7月24日・・・新風館・エースホテルの2階にある「バー＆タコスラウンジ」
PIOPIKOさんへ
メキシカン料理を楽しみました


CARNE ASADA TACO・・・ビ ーフステーキ・タコス・サルサ・タクエラ　　アボカド　


GUACAMORE・・・フォレシュアボカドのディップとトルテイーヤチップス
小鮎の山椒煮　ふりかけ　焦がしオイル


NANA VICKY SOUP・・・ナナ・ビッキー・スープ「トマト出汁　コンキリエ　タマネギ」


TUNA TOSTADA・・・マグロのトスターダ　アボカド　サルサ・抹茶　チャイブ　ふりかけ


SWEET CORN FLAN・・・トウモロコシのフラン　塩キャラメルソース

いずれも珍しく
日本料理にはない「味わい」
ですが、日本人の好みに合わせてアレンジしてあるのだと思われました。

旅友のRちゃんにお任せ・・・のチョイッス・・・間違いなく「美味しく」頂きました。

世界各国のお料理に精通しているRちゃんです・・・
キャプションも彼女のご配慮・・・でした

京都は日が暮れても「酷暑」
夜を楽しむ・・・余裕など皆無・・・食後は早々にホテルに退散致しました。

サテ、一連の京都グルメ旅は今回で最後でございます。

本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・

Vol. 2179 高瀬川沿い・アメリカ料理「Kacto」へ！

·[カクト」
祇園四条駅/アメリカ料理､カフェ､ワインバー ·
鴨川沿いのモダンアメリカンカフェレストランは 2023/2/1オープン！ ·
オープンしてすぐの3月にも一訪問・・・今回で二度目になります。
予約・ お問い合わせ： 050-5600-0904

お店は、京町家を改装したスタイリッシュな創り。東側に鴨川、西側に高瀬川。初夏から秋までは鴨川の納涼床も楽しめます。
朝8時のブランチにはじまり、カフェ、ディナーまで気軽に利用できるそうです。

料理はクラシックなアメリカンをベースに、日本の食材や伝統的な調理法を生かしてモダンアメリカンスタイルに仕上げています。
https://co-trip.jp/article/604030/

さて、私達は「7月25日」の夕方訪問、
熱暑の京都・・・煮え上がるような京都・・・・
その上お昼を沢山いただきすぎて。。。ほんの少ししか頂けませんでしたが
満足して・・・おいとま（笑）しました。

　　


マグロとアボカドのポケ！　　トスターダスタイル！

　　
シュリンプのガーリックソテー　　かんずりソース！

　
ピーチとマンゴーのクランブルバニラジェラート！

三品しか頂けず・・・その上「二人」で分け合い
お店の方に悪かったかなあ～～と、思いながら

でも、フロアの女性が「とても」よくしてくださって・・・
此処でも「お料理」＋「おもてなし」が日本の神髄だなあ＾＾と、思った次第です。

二階のカウンター席から「高瀬川」が見える
この席が・・・お気に入り！

さて、本日はこんなところです。
本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・

Vol. 2176 美山荘その②・・・摘草料理！

ランチはこちらの別棟。母屋の向かいに・・・各コーナーに活けられたお花。
花は野にあるように活け・・・茶道に裏打ちされた花姿・・・画像は、少しアレンジしてみました。


・・・ランチは三組9名であったとか。が、隣のお部屋の声も物音も、すこしも聞こえず
・・築６０年であるとは思えぬ見事な造りです・・・
それぞれのお部屋には、それぞれに手洗の設置、
入り口には打ち水が施され、行き届いたご配慮！

私達の部屋は「石楠花・しゃくなげ」
上桂川の潺を見下ろす明るいお部屋でした。
床に掛けられた軸「渓間に流菜を拾う」とお読み上げ（教えて頂きました）


さてお料理・・・順不同になっているやも・・・ご容赦の程


　

　




蓋には梶の、葉を利用。夜遅く山裾まで採りに行かれるとか。目立たぬようにとの配慮🍀*゜




鮎の姿焼き。香り良く、大きさも程よ、頭からまるまる、残らずいただきました。
焼き加減も上々でした。文句なく美味しく頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　朴の花の雌しべで作られたという「箸置き」・・・・・風雅！







工夫と丹精、愛と心意気、精進のその先・・・心行くまで味わい、満たされた気持ちで一杯に！
ああ、よかった！ありがとうございました・・・春に又来ます！秋にも来ます・・・冬はちょっと！雪深い！！

さて、皆様、それぞれのお料理に解説が付けられず。。。失礼。。。。おゆるしください。
カーソルの先があちこち勝手に動いて・・・打ち込みが上手きいきません！

京都の中心から車で一時間半。
一度訪問してみたいと思いながら、「実現するまでに20年」を経ました。
良き旅友ちゃんと出会えて・・・今日の良き日となり・・・有り難いことでございます。

最後に、美山荘の若女将さんのお姿をどうぞ！小地谷縮みを端正に着こなされてお美しい！
目の当たりにしますと、TVでお見かけする以上の美しさ・・・この若女将に出会っただけでも儲けもの！
　　　　　

美しさは丹精によるもの・・・1日にして成らず！

本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・

Vol. 2175 摘草料理「美山荘」訪問記その①

「美山荘」母屋・・・数寄屋造りの名工・中村外二が手がけた建築。

【美山荘】は
創業1895年。京都の奥座敷・花背（はなせ）に再興された峰定寺の宿坊として始まり、
三代目の中東吉次氏の頃から「摘草料理」を標榜し、立原正秋や白洲正子など多くの文化人から愛されてきました。
この由緒ある料理宿で堪能できるのは、山里の野趣と都の風雅を併せ持つ美しい料理です。

所在地： 〒601-1102 京都府京都市左京区花脊原地町３７５
電話： 075-746-0231
代表者は四代目の 中東久人氏

2023/07/25・・・さて。いつもの旅友Rちゃんと、二人！
酷暑の京都市内を離れ・・・・レンタカーで「一時間半」。この里を訪問！
くねくね、山道、ヘアピンカーブ、ガードレールなし、片方は渓谷・・・対向車とはすれすれ！！！
てな行程を・・・後期高齢者に成り立ての私がハンドルを握りまして・・・
無事に到着


今回はその①・・・美山荘周辺をアップ！

小さい門を抜けると・・・綺麗に敷き詰めら、掃き清められた、小石の道。
突き当たりが「峰定寺」の門・・・当日は入山出来ませんでした。


門は固く閉ざされていて・・・残念！


荘を彩るように流れる「上桂川」だったと思う・・・！？


遡上して来る鮎がみられるという・・・ところが「オオサンショウウオ」の餌食になって、あっと言う間に
姿を消すのです・・・・と、女将さんの弁！


流れる川の水はとても冷たく
この地の気温は29度・・・この日の京都市内の気温は38度でありました。

しかしながら、冬は雪深い地なのでしょうね・・・・

と言うわけで、水清く、緑の杉木立深く、既にヒグラシの鳴く
異次元の地で・・・一時・・・心の休息・・・を果たしたのでした。

本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・

Vol. 2170 新装なった「森カフェ」のご案内！

新装なった「森カフェ」私のお気にいりのカフェが・・・駅から少し離れた処に移転！

最寄りの駅は東海道本線の「京都線」千里丘駅
ここは摂津市・・・・重い腰を上げて「やっと再開発」と、思いきや・・・摂津市には「資金なく」
吹田市が資金を出して、やっと「再開発」にこぎ着けたとか！
駅周辺の店舗は立ち退かなければならない・・・とのうわさ話を耳してから、おおよそ３０年は経っているような！

で、森カフェも立ち退きを余儀なくされ「駅から１分」の立地から「駅から３分」に変わりまして
６月新装開店・・・やっと１４日の本日。お尋ねして参りました。

ママさんと二人のお嬢様とで、切り盛りなさっているカフェ！

前栽は広く、可愛いお花が整然と植えられていました。






店内は以前の倍以上の広さ。
什器備品は以前のものの使い回し・・・そんな訳で違和感なく、寛げました。

野菜ソムリエの資格をお持ちの
ママとゆっくり、四方山話し・・・約一時間
閉店の１７時を２０分もオーバーして、おいとましました。

お決まりの野菜畑ランチ・・・それぞれ少量ですが・・・それがいいのです。
もの凄く変わっている。というものはないけれど、少しずつ味わえるという・・・女性向き！


デザートは、」パティシエの資格をお持ちの次女様の作！
とっても美味しい・・・その上「お安い」・・・お財布にやさしい・・・これも良い！

と、言ったわけで、
新しいお店も居心地良く、やはりこれからも応援しなくっちゃ・・・と、
思いながらお店をあとにいたしました。

雨の午後でしたが
一時憩って・・・心靜もりました。

さて、
本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・