でこぽん♪

今朝のデザートは、ご近所さんにいただいたデコポンで作ってみました
「清美」と「ぽんかん」をかけあわせて出来た品種で、とってもジュ～スィ



今日は二個使います
では、お鍋を用意して水カップ３杯・かんてんクックを１本・甜菜グラニュー糖大さじ３杯入れて、よ～く溶いてください。



透明のままでもキラキラしてて綺麗なんですが、今日は抹茶・紅麹で色をつけてみました



３色作ったら冷蔵庫で１０分ほど冷やします。
あ、そうそう
かんてんクック１本で５００㏄を目安にするんですが、ちょっと柔らかめにしたかったので水は多めに入れてます



皮をむいたでこぽんを下に敷き詰めます。
種がほとんどないから（１個に２粒くらいかな）、この作業はとっても楽



その上に、先ほど冷やしてた寒天をくずしてのせていきます
キラキラしててやっぱり透明が一番綺麗かな



最後に飾るでこぽんは、グラニュー糖をふりかけて表面を軽く焼きます
こうすると、薄く膜がはって、食べた時にパリッとするんです。

おほほ

抹茶がお好みだったようで
デコポンの薄皮、とっても美味しかったそうです

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