七草粥

2011年に入って今日でもう7日目。
年を取ると早く感じるのですかね～
ますます早くなってきていますね

今日は七草。
日本には７日目に七草粥を食べる風習がある。
濃厚な味付けのお正月料理おせちに対して、
七草粥はあっさりと胃にもやさしい。

春の七草と言えば、
そう、
芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら） 、
仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）春の七草
って暗記したもの。




ところで薺（なずな）ってペンペン草、御形（ごぎょう）は母子草。
昔の人は今のように食材も豊かではなかったよう。
今ならネギ、ホウレンソウ、ミツバ等も入りそうな食材。


新鮮な若菜で自然界から新しい生命力をいただく。
太陽と水と土から野菜が育ち、その生命力を私達は頂いている

この自然の仕組みは素晴らしい
すべての生き物に心から感謝です。