加賀野菜

左上からほぼ年中食べられる金時草、秋からの五郎島の金時芋、夏終わりからの加賀蓮根、今が盛りの加賀太きゅうり。近江町市場ののれんがひらめいていたのを編集した。加賀人でなくても多分いけると思われるのが加賀蓮根だろう。愛好の金時草は茎を植えて、葉が出るのを待って一、二度は食べることができる優れもの。きゅうりはうりかと見間違うが、冬瓜ならず、煮物でも、サラダでもあう。そういえば加賀野菜を市役所勤めだった仲間が懸命にPRしている時があった。芋のA級は日本一と思うが、高くてそうたやすく食べるわけにいかない。イラスト拝借はご容赦を。