秋ですね～♪
今年もたくさんの大きな栗をいただき
早速、栗きんとん作り開始です！
栗きんとんは栗の皮を包丁でむかなくてもいいので楽ちん。
１．栗２０個（５４０ｇ）を３０～４０分間ゆでて
半分に切ります。
２．ゆであがった栗をそのまま食べてしまいたいけど
グッと我慢してスプーンで掻き出す。
３．２回に分けてフードプロセッサーにかけます。
（１回に砂糖４０ｇずつ入れます）
４．鍋に移します。
５．焦げないようにお水を入れながら弱火で練ります。
（私は今回お水大さじ３杯入れました）
６．少し冷めたら、濡れ布巾で茶巾絞りにします。
（所要時間：１時間半）
栗きんとん大好きで、毎年作っているけど
最初の頃は手作業の裏ごしだったので
途中で疲れてつぶ入り栗団子なり～（笑）
次はミキサーに頼ったけど
羽にくっついてしまって、取り出すのに一苦労。
そして、昨年フードプロセッサーにしてからは
うんと楽になり、作るのが楽しくなりました 。
（あ～ぁ、私、生きていればこその進化です！）
本当にこんなにたくさんの栗拾い大変だと思います。
毎年ありがとうございます。