12月24日 (土) ・・・小雨、
この後雪になるか、
残り少なくなってきたなー・・・
しかし、何もしていないのでそんなに感じない・・・
しめ縄だんだん買ってくっか・・・
晩ごはんづくりは、相変わらず思い付きで簡単に・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 755回
きのうの晩ごはん・・・☆五つ。
○ まず、いつものvitamin C saladを作って・・・
あとなに作っぺ・・・
じゃがいもと、人参と、玉ねぎ・・・豚小間と、牛切り落とし・・・
さぁーて、どうすっぺ、カレーにするか、肉じゃがにするか、
デミグラスソースの缶が棚の奥に・・・
出番を待っている・・・3ヵ月くらい前から出番なし、
デミグラで煮てみっか・・・
ということで、具材をバターと油で炒め、もったいないが赤ワインを・・・
弱火で1時間くらい煮詰める・・・
○ じゃがいもと、にんじんと、玉ねぎと、牛の切り落としのデミグラス煮・・・
うまい・・・
炊屋はこういうのが苦手だったが、これいいかも簡単で・・・
あと魚がほしい・・・
炊屋はやはり魚が、命 !
復興石巻からお歳暮の魚が・・・
○ ふっくらとしたカラスカレイのバジルオイル漬け・・・これ絶品 !
今度、バジルオイルで漬けて作ってみるか・・・
復興地の魚いただきました。
あとはみそ汁・・・
○ 深谷ねぎと豆腐の絶品味のみそ汁・・・栄養満点のあおさも・・・
ねぎは、青いところに栄養があるんだって・・・
○ きのうの晩ごはんでした。
ごっつおさまでした。
今日は無尽があるのでライスカレーにすっか・・・