パンケーキ

外側パリパリ、中しっとりの
パンケーキ完成しました。

今回は、


の、超簡単レシピ活用して、自己流にアレンジしたものです。

材料：ホットケーキの素200ｇ、バター30ｇ、ヨーグルトプレーン大３
バナナ１本、干し柿２個、卵２個

①ボールに卵二個を割りいれ、良くかき混ぜます
②溶かしたバターとヨーグルトを入れかき混ぜ、粉を入れます。
③ちぎりながらバナナと、種が有ったら取り除いてちぎった干し柿も入れ手混ぜる。



④型にクッキングシートを敷き、混ぜ合わせたものを流しいれトントンとして空気を抜く。
⑤１８０℃オーブンで２５分焼き、更に１７０℃で２５分焼く。
（焼き時間は、それぞれのオーブンで違うのであくまで目安）

具材を変えれば、色々なパターンが楽しめそうです。



ジャムや生クリームをトッピングしても良さそうですが
今回はバナナと干し柿が入ってますから
甘さは十分なので、飲み物と一緒に

ケーキパン

只今、ケーキパンを焼いている最中で、
うまく出来るかどうかはこれからです。

それから、先日の皿貝茹でたものを干しています。

干した貝柱、売ってますがお高いですよね～
作れば良いかも！！と
只今、天日干しの真っ最中。

尤も今日の最高気温も氷点下で
真冬日の予報ですので、うまく出来るかどうか？？

ただ、半乾きだとしても
かなりうまみ成分が凝縮されるのでは？と期待してます。

中華風炒め物に使うと良いかもね～。

さてさて、今日のケーキパンは
バター３０ｇと控えめにして、ヨーグルト入りです。
バナナと、昨日頂いた干し柿を入れてみました。

上手に美味しく出来るでしょうか？？

天気：

※　やっとシンビジュームが咲き始めました。