葛 湯

例年になく　暖かい日が続き　冬が来るのだろうか
と思っていたら　今朝は急に寒くなり　畑は一面の霜です。
北国の冬に比べたら　ここ宮崎の冬はまあまあの辛抱できる
冬です。

昨日畑の　ジャガイモを一株掘って見たら　大きいのがごろごろ
豊作です。　早速ポテトサラダの一品が夕食に並びました。
形は不ぞろいでも　我が家で収穫したものは　一味違います。
なぜだろう？　
きっと　自分の思い入れの一味が加わっているからだろうと
思います。
この冬は　じゃがいも料理が多くなりそうです。

料理といえば　冬に飲む暖かい飲み物　コーヒー　ココア　
ぜんざい　甘酒　紅茶　といろいろあるけど　私はこの時期の
暖かい　葛湯が大好きです。
ふう　ふう言いながら　匙で口に入れると　心まで温かくなり
大好きな飲み物です。
子供の頃　病気になったとき　母が作ってくれた昔の記憶が
どこかに　残っているからでしょうか。