焼 酎

夕方のニュースで　焼酎の仕込みが始まったことを伝えていました。
焼酎も色々な原料で作られ　のん兵衛を喜ばせていますが　仕込みの
始まったのは　「芋焼酎」です。

我が家の周りの畑も原料の芋畑が沢山あります。
焼酎工場の　受け入れにあわせて　これから先の季節　あちこちで
芋堀が始まります。
焼酎になる芋は　「黄金千貫」と言う品種です。
ほくほくして　ふかして食べても美味しいものです。

この焼酎　この時期から少し値上がりしていますが　だからと
言って　「だれやめ」の量が減ることはありません。
今年の「芋」の出来は　上々とのこと　美味しい　焼酎に
仕上がることでしょう。