昭和３０年代は 日本が一生懸命に頑張っていた時代でした。 私も仲良しの友達と 仕事を終えて 夜間の習い事に 通っていました。 何にも怖いものの無い年頃 一番怖いのは 父でした。
洋裁学校に 通い 料理の教室にも 通っていましたが 遊び半分の習い事ですから 身に付くはずはありません。
ですから 料理は自己流ですが このところ 酢味噌に凝っています。 赤い麦味噌に お酢 練りゴマ 砂糖 辛しを入れ これでもかと言うくらい 混ぜています。
そもそも 地場産品売り場で 田舎の手作りこんにゃくを 買ってきたのが きっかけで 今我が家は こんにゃくブームです。
二人とも 立派なメタボですから いいことだと思っています。
こんにゃくだけでなく 野菜 お豆腐 小さい里芋 と色々なものに 利用しています。
少し筒 作るのが コツのようです。
