生 姜

今朝　パソコンを見ていたら　ようちゃんばあばさんの　ブログで生姜パウダーを見ました。

お天気は　いいし　早速生姜を掘ってきました。　生姜の生産地では　凸凹の少ない　おたふく生姜が主流ですが　我が家の生姜は在来種です。

売り物ではないので　パキンパキンと折って　たわしで洗いました。

それを　手作業で薄切りにして　干しました。　　パウダーにするのは初めてです。　

うまくできるか　心配ですが　楽しみです。　　雲一つない　青空です。