アメリカン・ブルーです。
今日は、仙台市は冬日となりました。
初氷・初霜も観測されたようで、
まだ11月と言うのに・・・ルナも庭へ出る気配がありません。
寒さ募るこの時季と言えば、「解禁」されるものがいろいろ~♪
そのひとつが越前ガニ。
今年も、「将棋を知らない母さん」から、送っていただきました。
将棋まま~ いつもありがとうございます。
福井県では、毎年11月に越前ガニ漁が解禁になり、
雌の子持ちズワイガニを「せいこ蟹」と呼んで、冬の味覚として大人気なのです。
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さて、ひとつおさらいをしておきましょう。
将棋ままの説明によると、
そもそもは、越前ガニ・松葉ガニ・加納ガ二は、ズワイガニで一緒なんだけど、
「例えば、日本海は繋がっていて、たまたま福井に遊びに来て捕まったら越前ガニ(笑)」
去年の解説を思い出します。
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せいこ蟹は、雄に比べると体は小さいのですが、
外子・内子と言われるタマゴの部分と、蟹ミソがたっぷり入っています。
料理は苦手ですが、
蟹や海老を捌いたり、魚を下ろしたりすることは意外に好きで、
この時間は、無口で無心で・・・
日常をちょっと超えた気分を味わえるとおもいます。
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余すところなく・・・(笑)
およそ、2時間ほども楽しく蟹と戯れ、
「出来た~♪」
まるで、どこかからこの作業が終わるのを見ていたように・・・|д゚)
夫が実にタイムリーに帰宅しました。
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蟹は剥きながら食べると無口になります(笑)
こうして置いたので、あれこれ、夫と話しながら・・・
「お味はどうかに?」
この日は、やっぱり日本酒で、美味しいものはより美味しく!!
いつものお約束通り。
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さて、こちらも「解禁」でしたね。
ボージョレ ヌーボー
正直なところ・・・ワインは良く解りません。
毎年、お付き合いでその日に夫が持ち帰ります。
小さな飲み比べセットと
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飲み比べてみました~
どちらも、う~~ん 難しい味でした(笑)
食欲の秋に負けて、
ダイエットも今年何度目かの「解禁」となってしまって・・・
まだ、もう少し美味しい画像が保存されています
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