天然ゼオライト

これはゼオライトという鉱石です。
日本語では「沸石」（ふっせき）と呼ばれ内部に
空隙がたくさんあるのが特徴です。
したがってゼオライトはいろいろなものを吸着する力があり
大気中の窒素酸化物や水中のアンモニア浄化によく使われています。
最近ではセシウムの吸着効果も確認され被災地で利用されています。
今年のチームのテーマは「光マジック」！
光マジックで水質浄化と空気浄化に取り組みました。
その際、サンパチェンスの相棒にしたのがこのゼオライトでした。
さて先日、石巻から樹木医さんがチームを訪ねてきました。
昨年まで研究していたマイクロバブルによる除塩技術についてです。
被災地ではまだまだ樹木が塩害をおこしているようで
この技術を活用したいと勉強にこられました。
プロによって被災地復興に役立ててもらいたいものです。

トマトの個性

ショップ・フローラフォトニクスの人気商品「トマトピューレ」。
さまざまな品種をブレンドするのではなく
それぞれの品種毎に製造するのが最大の特徴です。
トマトには8000種以上の品種があるといいます。
当然、品種毎に糖度、酸味、色、機能性などが違います。
品種毎に製造することで、トマトそれぞれの個性を引き出せるのです！
この３種類のピューレをご覧下さい。
右に行くほど色が黄色になっていくのがおわかりだと思います。
左から麗夏、パルト、桃太郎ゴールドと品種が違うのです。
この瓶にはピューレが200g入っていますが
煮詰める前は生トマト800gでした。
つまり４分の１になるまで手作業で濃縮しているんです。