ご覧ください。ちいさなトマトが結実しています。
まだ緑色ですが、以前の栽培経験から
おそらくほとんどこの大きさで着色していくものと思われます。
名前は通称マイクロトマト。世界一小さなトマトです。
正式名称はSolanum pimpinellifolium(ソラナム ピンピネリフォリウム)という
トマトの野生種のひとつで、可愛いので20年ぐらい前に話題となりましたが
実用的ではなかったのかなかなかスーパーマーケットで見かけることはありません。
でもスグリのような小さな果実ですが、味はしっかりトマト。
美味しいのです。みなさんはこのトマトをどのようにして利用しますか?
昔よく見た用途はサラダ。緑のレタスサラダの上に
この可愛いマイクロトマトを丸ごと数粒バラバラとトッピング。
緑のキャンバスに散りばめられた赤いトマトのサラダは
まさにお洒落な食卓を飾る「映える一品」となります。
ただ生産量が少なく、流通ルートに乗っていないことから
手に入れようと思ったらとんでもない高級品。
100gでなんと1000〜2000円という高値で販売されています。
ただ種子は比較的簡単に手に入れられます。
1mオーバーの草丈になるので支柱は必要ですが
野生種なので強く栽培も簡単。誰でも育てられます。
興味のある方は、ぜひ来年チャレンジしてみてください。
まだ緑色ですが、以前の栽培経験から
おそらくほとんどこの大きさで着色していくものと思われます。
名前は通称マイクロトマト。世界一小さなトマトです。
正式名称はSolanum pimpinellifolium(ソラナム ピンピネリフォリウム)という
トマトの野生種のひとつで、可愛いので20年ぐらい前に話題となりましたが
実用的ではなかったのかなかなかスーパーマーケットで見かけることはありません。
でもスグリのような小さな果実ですが、味はしっかりトマト。
美味しいのです。みなさんはこのトマトをどのようにして利用しますか?
昔よく見た用途はサラダ。緑のレタスサラダの上に
この可愛いマイクロトマトを丸ごと数粒バラバラとトッピング。
緑のキャンバスに散りばめられた赤いトマトのサラダは
まさにお洒落な食卓を飾る「映える一品」となります。
ただ生産量が少なく、流通ルートに乗っていないことから
手に入れようと思ったらとんでもない高級品。
100gでなんと1000〜2000円という高値で販売されています。
ただ種子は比較的簡単に手に入れられます。
1mオーバーの草丈になるので支柱は必要ですが
野生種なので強く栽培も簡単。誰でも育てられます。
興味のある方は、ぜひ来年チャレンジしてみてください。