ドリップ式？

これは水耕栽培の装置ですが、
ちょっと変わっています。
土代わりのロックウールでシシトウを育てていますが
黒いチューブが見えます。
その先からは水が少しずつロックウールに落ちています。
ロックウールの下は養液タンクですが
これはじわじわと上からも養液をたらす方式のようです！
これをドリップ式といいます。
まるでコーヒーのようですね。

イチゴの旬はいつ？

第２農場から第３農場に続く道の脇に
大きな水耕栽培の温室があります。
その温室脇で栽培されるのがイチゴ。
ご覧の通り、たくさんの実がついています。
さてイチゴの旬はいつだかわかりますか？
青森県が発行している県産野菜のPRパンフレットでは
なんと１年中と記載されています！
おかしいとは思いませんか。
実はこれには理由があるのです。
旬とは最盛期のことをいいます。
植物学的にはイチゴの旬は初夏。
ご覧のように露地で栽培しているイチゴは
今、小さな実を付け始めています。
ところが出荷量は初夏ではなく11月～３月頃が多いのです。
出荷量が多い時期を最盛期というのであれば
確かに冬から春がイチゴの旬になるのです。
ところが最近は６月～11月頃まで収穫できる
夏秋イチゴという種類が津軽の方で増えてきました。
これらを総合して考えると確かに旬は１年中なのかもしれません。
農業の新技術が自然の旬を狂わしているのです。
でも美味しいかったり栄養価が高いのは自然の旬だといいます。
イチゴが初夏の味覚であることは忘れてほしくないものです。

株券？

これは株券。
といっても本物ではありません。
環境システム科の学校設定科目「起業チャレンジ」で
起業したある模擬農業法人のものです。
起業チャレンジや農業経営シミュレーションは
農業経営をバーチャルで体験する学習ですが
体験が本物に近ければ近いほど効果的です！
したがって起業に必要な資金も実際に
先生のところをまわって集めてきます。
これをもとに経営を行うのですが、
そこには株主になってくださった先生方への
責任が生まれます。
なんとしても経営を成功させたい。
そう思って取り組む１年は机上では得られない
貴重な学習となります。

モザイクアート！

園芸科学科に所属する都市農村交流斑。
通称「達者村斑」が製作したモザイクアートです。
何の風景なのかおわかりですか？
答えは「名久井岳と馬淵川」。
おそらくすぐわかったと思います。
しかしこれはよく見ると小さな写真がたくさん並んで
作られているのがわかります。
その数、3000枚以上だそうです！
ひとつひとつは個人の写真だったり、
何かの活動写真などで名久井岳や馬淵川とは
まったく関係のない写真ばかりです。
おそらく色あいや濃淡などを計算して
並べたのだと思います。
模造紙ほどあるこのモザイクアートは
先日行われな名農ファーマーズマーケットでも展示されました。
町の魅力をいろいろな方法でPRしている達者村斑。
今度はどんなびっくりを見せてくれるか楽しみです。

レタスが引き金になる？

環境システム科の３年生が起業チャレンジで
４月下旬に播種したサニーレタス。
大きくならないと思っていましたが
ある大きさを超えたら急に生長スピードが早くなりました。
もしかしたら今月末には販売できるかもしれません！
起業チャレンジは３つの模擬農業法人の経営大会。
したがってNo.1になるにはやはり
売上げが一番大きな要素になります。
すでにゲームは始まっているのですが
今のところ、どの会社も売っていないので
みんな仲良く取り組んでいます。
とはいっても、なんたってプレーヤーは男の子。
このレタスがお金に換わるのを見たら
一気にみんなの目の色が変わるはずです。
まもなく３法人による本気のマネーゲームが始まります。