日本白茶テイスティング

◯五ヶ瀬　白茶「在来」2022 手摘み

日本:宮崎県　西臼杵郡五ヶ瀬町　桑野内

白茶

茶種:実生在来

樹齢100年以上

摘採2022.5.17(1芯2葉)

生産チーム:宮崎茶房

賞味期限2026.10.31

＊急須、継ぎ足し

香は、

くず湯(片栗粉と砂糖)と水飴の中に藁、湿った干し草？の香りが含まれた柔らかく甘い香

味は、

非常に柔らかく滑らかで噛めるほどのエキス

柔らかく優しいはっきりとした甘味と旨味

お湯に溶かした甘露飴や水飴、くず湯の綺麗な甘い風味広がります

後味は、

ゆったりと消えていく甘味、キメの非常に細かい浅い渋味が感じられます(ほぼ無いに等しい)