6月3回目のお稽古は、花月のお稽古でした。
5人が揃ったところで、水谷でお菓子といただき、折据から札を引きました。
札は、月(客)・花(亭主)・一・二・三と書かれていて、それぞれの役割を決めます。
ワタシは月の札を引いたので、正客の席に座りました。
約3ヶ月振りの花月で、ほぼ全て忘れている状態・・・
お点前は特別なことがないのですが、畳の歩き方や折据をまわすタイミングなど、決まりごとがたくさんあって、その決まりごとを覚えていないとなかなかスムーズに進みません。
今回も頭の中が真っ白になりながら、5人で協力して何とか45分位で終えることが出来ました。
でもホントは20分で終わるように出来ているとか・・・
いつもながら、道は遠い・・・と実感いたしました。
昨日、日曜日は友人を自宅にお招きし、Macrobiotic Salonをしました。
いつもサロンと称して誰かの家に集合し、ゴハンを食べながらひたすらおしゃべりをするという、恒例の会です。
昨日のメニューは・・・
○大根のカルパッチョ
○ヒエときのこの春巻き
○トウフヌードル
○プレスサラダ
○ひじきのサラダ
○かぼちゃのビシソワーズ
○パンケーキとディップ2種
赤レンズ豆のディップ、トウフクリームチーズ
○クスクスのケーキ
ビシソワーズは水分量が少なかったからか、冷やしたことによって固まってしまい、冷蔵庫から出したときにはプディング状態で、スープって感じにはなりませんでした。
ちょっと失敗(^^;
でもお味は濃厚でとっても美味しかったです。
たまねぎをウォーターソテーして、皮をむいたかぼちゃを加えて水で煮ました。
味付けは塩のみ。
春巻きはあまの先生の新刊から。
友人二人はマクロを実践しているわけではありませんが、普通に玄米を食べ、野菜中心の食生活にシフトしているとか。
ワタシが作ったマクロフーズも美味しいとたくさん食べてくれました。
会社も置かれている状況も異なる仲間ですが、これからも仲良く美味しいものをたくさん食べましょう！
Aちゃん&Kちゃん、遠くまでお運びくださりありがとう！
そして、いつかこんな風に自宅でサロンが出来たらいいなぁ・・・との思いを強く持った日でもありました。
2週間前に漬けたらっきょうの出来上がり！
ちょっと塩分濃度が濃かったかなぁという気がしないでもないが、コリコリッとした歯ざわりが楽しく、つい食べ過ぎてしまいそう。
初挑戦にしては美味しくできたかなぁ、と大満足(o^o^o)
火曜日に届いた曽我の南高梅で梅干しに初チャレンジ！
梅を洗って、軸を取ったところ。
梅を傷つけないように、気をつけて・・・
梅、塩、梅、塩と重ねていきました。
このまま順調にいけば、明日梅酢が上がってくるはず・・・
今回は梅3kgに対し、塩600gでつけてみました。
うまくいくか？？
工程的には割りと手間がかからなかったけれど、どんな仕上がりになるのか・・・
このまま様子を見ながら、梅雨明けまで大事に保管します。
美味しくできるといいなぁ♪
昨日は、会社のRunning Clubの例会で皇居の周りを走ってきました。
皇居2周 10km 1:01:33
1周目は31:13、2周目は30:20
「前半5kmを33分で抑えて、後半5kmは27分で走るように」と、小出監督のひとくちメモにありました。
その言葉のとおり、ビルドアップを意識して走ってはみたものの・・・
2周目は竹橋手前で減速してしまい、あまりアップとはいかなかったような・・・(^^;
走り始めた7時頃はまだ明るくて、だんだんに暮れていく様子もいいものでした。
風もさわやかで気持ちよく走れました＾＾
