先日、集落の役員が集まり、来月行われる「区内選挙」の事務をしました。
投票用紙を作るなどの準備です。
そして、終わってから料理上手の区長さんが振る舞う食事です。
今回のメインは「肉」。
調理はすべて区長さん。
パッパッと天ぷら完成。
雲子(タラの白子)と大葉とえび、明太子の天ぷら。
雲子が美味しゅうございます。
そして、メインの肉。
その中でもメインの「シャトーブリアン」をじっくり焼き始めます。
一切れ、約300㌘。
その間に、サーロインなどを焼きます。
焼き上がり加減を見ながら、カット。
これが、ウマい。
柔らかくてとてもウマい。
そうこうしていると、シャトーブリアンの表面が焼けました。
それを取り出して、アルミホイルで包みます。
余熱を利用して、しばし置いておきます。
ぼちぼちいいかな。
とてもいい桜色。
なんて柔らかい。
非常に美味しゅうございます。
続いて、焼きおにぎり。
それと、ガーリックチャーハン。
いやぁ、全部ウマい。
場所は会議所の台所。
IHクッキングヒーターを2台使用し、すべて調理は区長さん。
手際よくサッサと調理。
スゴイです。
ごちそうさまでした。
もうしばらくは肉は要りません。
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