幻の醤油ラーメン ７００円 むつみ屋

さいたま市岩槻区から北千住駅前、次に横浜駅前、戻って有楽町駅前と上野駅前の４ヶ所に納品が今日のお仕事でした。
国道６号線が渋滞していたので、帰りは抜け道を使う事になり、途中で昼飯を食べる所が見つからず、近所にあるモラージュ柏内の「らーめん　むつみ屋」に行ってみた。「うまいが、個性が強過ぎる・・・」と、創業前夜に封印された「幻の醤油ラーメン　」という事だが、メニューに載っていて何処が幻なのか？？
カツオ、煮干を通常の倍以上も使い、豚骨や野菜でとったダシに合わせ、香り高く、コク深い密度の高い、うまさに仕上げたそうだが、節系のクセはなく、コッテリ感も今一と言ったところか？さすが、全国展開している有名店だけに、美味しいのではあるが、インパクトのない普通のとんこつ醤油ラーメン　である?
評価　６．５点