無ら里 カジュアルな風日記

メニューとかイベント紹介とか店内の気がつくまま。

暮らしのエッセンスサロン @ 無ら里

2015年01月17日 | Weblog


今日から 北鎌倉から高瀬美紀さんの

3回目の

サロン始まりました。

1日目 の画像を送ります。

季節を感じる花あしらいと日々のくらしをよりゆたかにするエッセンスをご紹介します。
今回の1月は紙を折って物を包む日本の礼儀作法 『折型』 に ついて、新春の花あしらいと共に体験して頂きます。
















高瀬美紀さんのお住まいしている
北鎌倉のお話から
銀座のサロンの話から… 等。

銀座の鳩居堂の懐紙でポチ袋、箸袋、花包、知らなかった日本古来の伝統しきたりだとか 小さい事かもしれないが、
自分で折ってさりげない水引を、
結んで添えて差し上げる 心遣いとか

少し 普段と違う教室です。

何でも買える今の時代に

わざわざ贈る相手に気持ちを
添えて折型 と いう
小さい袋は、気持ちを
豊かにしてくれます。

やはり日本人なんだなぁと。

決して無駄ではない

知らなかった古来の伝統的文化を、

少しは学習したかな?

と 最後まで見学出来なかった‼️って

いても残念に思いますよ。



推薦図書の紹介など。



白木の箱に、和菓子の入っていた物を使って季節の植物を入れて





サロン終了後は、スゥィーツTime
テーブルを囲んで 日頃のさりげない
会話も楽しみの一つでした。

そして 3月のサロンも
開催が決まりました。

3月13.14日の第2 金曜日、土曜日の
2日間 『 春を呼ぶ 模様替え… 』

早めにフライヤーをご準備します。

もう 春はそこまでやって来てます。

日が少しは長くなって ゆきも少しずつ

溶け始めて来ました。

世の中 色々 切ない物事ばかりですが

美しい気持ちだけは。

持ち続けたいなぁと 新たな気持ちに

なり 改めて 今年も少しずつ
頑張って参ります。

よろしくお願いいたします。




和菓子の入っていた


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北鎌倉の高瀬美紀さんの2015.1月 無ら里サロン

2015年01月14日 | Weblog
岩手のみなさまへ 無ら里サロン『 テーブルに春を...』のご案内

http://flowermiki.exblog.jp/23991703/

もう直ぐ 明後日に開催されます。


もう一度 ご連絡をさせて頂きます。

美紀さんのブログを

ゆっくりご覧になって

下さいませ。

今日は、東和町に行って

ランチをご一緒しました

当日は中々ゆっくり話す事が出来ませんので今日は

とても 有意義な時間になりました。

ありがとうございます。

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さあ 今年の最初の無ら里ミニセットコースランチ始まります。

2015年01月10日 | Weblog









お正月の七草も過ぎ 門松も
片付ける次期がやって来ました。

無ら里ではもう少し

飾ってあげてますが。

小正月の時期まででしょうか!

さて 新春スペシャルランチも

好評で沢山の方に召し上がって頂きました。
ありがとうございます。
8日から通常のランチが始まってます。

2015.1月8日~29日迄になります。

⭕️ 前菜…ちょっと辛めチリコンカ ン
かぶとペンネカブの葉っぱ
ソース

⭕️ サラダ… さつまいもと根菜豆腐
ディップ

⭕️ もう一品… 根菜色々揚げ、
蒸し 野菜の柿ソース

⭕️ 2つのメインからお選び下さい。
A.... カジキマグロの西京漬け
野菜も酒粕にしっかり味付け
⭕️ 玄米酵素入りご飯

B..... チキン、ホタテの
サッパリグラタン、
⭕️ ソフトフランスパン付き

⭕️ スープ… 海鮮スープ

⭕️ 自家製お漬け物 3種

⭕️ ドルチェ… 梅型最中の中に
黒豆とマスカルポーネ
イチゴジャム入り
⭕️ ドリンク… コーヒー、紅茶

ルイボスティーから
お選び下さい。

お値段は. ¥ 1,500 《税込》

無ら里では、ゆっくりとお食事を楽しんで頂いてました。
お料理も そろぞれに
工夫してお作りしております。


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高瀬美紀さんの『暮らしのエッセンス』サロン@無ら里

2015年01月07日 | Weblog


告知フライヤーが、
大変遅くなってましたが、
隔月開催してます、
高瀬美紀 『暮らしのエッセンスサロン』

1月16日と17日 開催されます。
まだ参加の枠がございます。
ご連絡お待ちします。
無ら里連絡先 : 0198.24.2026

9月12日と13日の2日間
11月14日と15日の2日間

そして 3回目のサロンは、
新春のしつらえ 日本古来の
おもてなしの懐紙づかいとか、
いつも 余裕が無く過ぎて行く
月日の中で、美しく暮らす為の
ちょこっとした、エッセンスを
お話いただきます。
ご自身も東京銀座、鎌倉のOffice Toyodaさんの教室など
ブログで丁寧に
綴っております。
どうぞ 検索して見て下さいませ。


http://flowermiki.exblog.jp /


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2015 1月 3.4.5.6日 の新春スペシャルランチ

2015年01月03日 | Weblog




ランチの画像送ります。

2015.1月 3.4.5.6 日 4 Day's
毎年恒例の年の始めの
スペシャルランチです。

お値段 : ¥ 2,200(税込)

⭕️ 前菜 : 4品の彩りアラカルト
数種の温野菜に生姜ベースソース
あんぽ柿と帆立のマリネ豆腐ディップ
カモローストと里芋岩塩


⭕️ 汁物: 白身魚と菊の花のお吸物

⭕️ メイン: 豚肉の黒ビール煮込

⭕️ もう一品 : スモークサーモンの
大根巻緑茶オイル
⭕️ ミートプレート: ミートパイに
ピリ辛トマトソース
⭕️ 茶漬け; 焼きタラコ添え

⭕️ ドルチェ; フルーツグラタン
自家製酒粕ジェラート

⭕️ ドリンク; Coffee or tea or
ルイボスティー

5日 の お席に 余裕がございます。

本日 最後のお客様に B&B の

宿泊券が当たりました。

お若い女性お二人さんでした。

おめでとうございます。

まだまだ 当たり券あります。

前日までの予約された方に、クジ引きが

ございます。

当たって 当たって

喜ばれた顔で万歳‼️

こちらも嬉しいです。

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白い正月 : 暮らしのエッセンス 高瀬美紀さんの北鎌倉の山の家から

2015年01月03日 | Weblog
http://flowermiki.exblog.jp/23955972/

これからはコンテンツの時代です。物より知識、知恵、文化を伝承するために私も学んでいます。Facebookもそうですが、ブログでじっくり書いている内容は私の代表的なコンテンツです。写真や情報は丁寧に吟味しています。それはきっと役に立ち、無ら里にいらっしゃるお客様にも受け入れていただけると思っています。

美紀さんから直接
メッセージが入りました。
お正月のしつらえ








http://flowermiki.exblog.jp/23955972/

http://flowermiki.exblog.jp/

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