いきなりですが、今夜の夕食です。
タイトルと違うぢゃないか！
お怒りはごもっともですが、
本日のメインは、手前にあるケーニッヒのフライッシュ・ケーゼです。
吉祥寺・井の頭公園で友人とランチをしたので、
支店に通りがかって買い物をしたのでした。
私がよく買うソーセージ屋さんは何件かあるのですが、
一番ドイツらしい味がするのは、ケーニッヒだと思います。
他とは、
武蔵境のマイスター村上、
大泉学園のジャンボン
西荻窪のフランクフルト
フライッシュ・ケーゼはパウンド型でじっくり焼いた、
大型ソーセージです。
これを1.5cmぐらいの厚切りにしてもらって、
フライパンで焼きます。
どこがドイツらしい味かと言うと、
香辛料の使い方、
脂肪の分量、
塩加減。
これらが、一番リッチな感じがケーニッヒだと思います。
腸詰も美味しいですが、
フライッシュ・ケーゼ、最高！
今日はビールでヨロシクやっちゃいました
せっかく行ったから、井の頭公園の池。
桜は終わっちゃったけど、
たくさんの人が来ていました。
え、ランチ？
おこわ弁当を買って、ベンチで食べたんです。
気持ち良かったですよ～。