頑張りました。
ダンナ仕事関係だけど愉快な仲間と、
Ｓさんのお祝いと
昨年のトルコ反省会を兼ねてパーティ。
トルコ料理でおもてなし～♪
トルコ料理は世界三大料理の一つ。
昨年、現地でいっぱい食べたので、再現しやすい。
張り切って作りましたよ～。
因みに、ロカンタというのは、トルコ語で「食堂」のこと。
チーズのシガー
各種メゼ
左から時計回りに、
イマム・パユルドゥ（坊さんビックリ！）
ピーマンのドルマ（ピーマンの詰め物）
葡萄の葉のドルマ（庭の葡萄の葉で作った）
フムス（ひよこ豆のペースト）
エズメ・サラタス（トマト等野菜のペースト）
ブルグルのサラダ
右奥のグラスに入ってるのは、
ジャジュク（キュウリとヨーグルトのスープと言うか、ソース・・・）
これにメインの料理で
キョフテ（ラム挽肉で作った）と、ラムチョップのグリル、
デザートにチーズケーキ
頂きものの羽二重餅も食べました。
んが、写真はありまっしぇーん！
いいんです。
トルコ料理の真髄はメゼにあり！
野菜も豊富で、お腹に優しい。
はっきり言って手間はかかったけど、
トルコで食べたより美味しかったのもあった！
と言う訳で、ＧＷのイベントが終わりました。
めでたし、めでたし。
ふぅ～～、衣替えしなくちゃ。
暑いわ。