今月はろくなもん作ってなくて、撮り溜めてもいないので、とっとと放出。
スペアリブのビール煮
ダンナが冷蔵庫を開けてジャムをしまう時、ノンアルビールを床に落とした。
プシーーー！っと音がして、プルトップから泡が。。。
あ～らら～～～。
「もう駄目だから捨てるわ。」と言うのを押しとどめてラップしておく。
ノンアルでも大丈夫じゃろうと、
スペアリブを買ってきて、塩コショウして焼き目を付けて、鍋に移して蓋をして弱火で煮ること30分。
たまねぎ、ニンジン、ジャガイモを入れて、
賞味期限が過ぎてるトマトジュース（ダンナ実家から処理を請け負った）も入れて、
さらに煮ること20分
とろっとろに美味しくできましたとさ。
ダンナは「災い転じて福となす」と言ったけど、
ちょっと違うと思うな～。
この場合、降りかかった災難をうまく利用して。。。だけど、
ビールを落としたのは自分（ダンナ）だし、利用したのは私だし。。。
「怪我の功名」？
「転んでもただでは起きない」？
ま、とにかく、うまくいって良かった良かった。
めでたしめでたし。