ロカンタを目指して

頑張りました。

ダンナ仕事関係だけど愉快な仲間と、
Ｓさんのお祝いと
昨年のトルコ反省会を兼ねてパーティ。

トルコ料理でおもてなし～♪

トルコ料理は世界三大料理の一つ。
昨年、現地でいっぱい食べたので、再現しやすい。
張り切って作りましたよ～。
因みに、ロカンタというのは、トルコ語で「食堂」のこと。

チーズのシガー


各種メゼ


左から時計回りに、
イマム・パユルドゥ（坊さんビックリ！）
ピーマンのドルマ（ピーマンの詰め物）
葡萄の葉のドルマ（庭の葡萄の葉で作った）
フムス（ひよこ豆のペースト）
エズメ・サラタス（トマト等野菜のペースト）

ブルグルのサラダ


右奥のグラスに入ってるのは、
ジャジュク（キュウリとヨーグルトのスープと言うか、ソース・・・）

これにメインの料理で
キョフテ（ラム挽肉で作った）と、ラムチョップのグリル、

デザートにチーズケーキ

頂きものの羽二重餅も食べました。

んが、写真はありまっしぇーん！

いいんです。
トルコ料理の真髄はメゼにあり！
野菜も豊富で、お腹に優しい。
はっきり言って手間はかかったけど、
トルコで食べたより美味しかったのもあった！

と言う訳で、ＧＷのイベントが終わりました。
めでたし、めでたし。


ふぅ～～、衣替えしなくちゃ。
暑いわ。