34周年

10月16日は結婚記念日！

で、どこかで美味しいものを。。。ってことなんだけど、
日曜は避けて、ちょっと前の平日、
お墓参り＠高尾と抱き合わせ企画で、とうふ屋うかいへＧｏ！



平日限定のランチメニューもあるけれど、
お祝いだからねってことで、豆水とうふコース




胡麻とうふ


季節の盛り合わせ


かますは香ばしく焼かれている。
錦秋和えは菊花と白キクラゲ、ほうれん草の酢の物。
揚物はお芋。ホクホク。
湯葉はいくらと合わせて、オリーブオイルがかかっている。
味が濃ゆくて美味しい。

お造り


揚げ炭火焼き


厚揚げはもろみが塗ってあって、手前の薬味と共にいただく。
薄上げは味噌が塗ってある。カリカリ
どちらも、と～ても美味しい。

豆水とうふ


出汁で割った豆乳で吟醸豆腐を仕立てた鍋



豆水が美味しい
お豆腐もまったり。
時々塩昆布を乗せて味変。

豆腐コースを侮ってました。
けっこうお腹いっぱいになってきたぞ。

五目御飯、鶏照り焼き


うかいだもの。鶏料理はお手の物。

白玉ぜんざい


結婚記念日って書いて予約したらお花をいただいた。
こういうのって嬉しいわ。



これで八王子地域のうかいはコンプリートまであと１軒。
来年は35周年なので、バーン！と鉄板料理に行っちゃうぞ。（笑）

美味しいもの食べて、くさくさした気分を一掃。
お天気はイマイチだったけど、いいお祝いになりました。