バレンタインと言うよりは・・・

このところ、ダンナは仕事がいっぱいいっぱいでお疲れ気味。
還暦だっちゅうのに先日は貫徹をして〆切クリアなんて暴挙に出るから、
またぶっ倒れるんじゃないか、滝ゲロするんじゃないかと気が気じゃない。
消化の良いものや、栄養バランスを考えた夕食を、
出掛ける日でも前もって作ったりして、出来るだけ外食を控えていた。

しかし！こちらの欲求不満が～～～！(笑)

自分の体調はまあ一段落したけれど、仕事で無駄な労力を使ってる部分があり、
充電＝栄養補給→リッチ系を欲していた。

と言うわけで、ロロさんのバレンタイン特別メニュー
（言い訳長すぎ！）

アミューズ：自家製フレッシュチーズ、グリーンペッパーのクーリを添えて


後ろのパンも自家製。
パン・オ・ショコラの生地で、チョコじゃなくてリンゴが入ってる。
グリーンペッパーのクーリはちょっと辛いのがアクセントになっている。
これはね、キャビアとも合うよね。。。などと一人で妄想。
好きなのよね～。


前菜：フォアグラテリーヌ、イチジクのジャムを添えて


何でなのかね、ロロさんのは美味しいのよ。
爽やかでクリーミー。


メイン：サーロイン牛のグリル、パープルマスタードのソース、グラタン・ドフィノアを添えて


肉だ！
お肉が美味しいのはもちろんだけど、フルーティーなぶどうのマスタード、
添えられた立派な椎茸も美味。
グラタンは幸せの味。


デザート：ラム酒でマリネしたフランス産マロンを入れたチョコレートムース


お皿のピンクはカンパリで色付けたホワイトチョコ。
ふふふ、舐めたように綺麗にいただいたのは言うまでもない。
ムースも食べ応えがあって大満足。



おまけ



薬酒ですな。

なかなかアンティークな瓶です。
おかげ様で、消化良し。

と言うわけで、
今夜は自宅でヘルシーに「ほうとううどん」ですニャ。