おトンカツ

先日、アメ横で水着を買ったことを書いたが、
本命の目的地は、うさぎやビルであった。
これは祖母の遺品整理のリサイクル、つまり買取完了の受け取りだったのだ。

で、ちょっと裕福になった気がして、
水着は買うわ、昼食に張りこむはしたのであった。

で、リベンジもあるので、
上野界隈と言えば、トンカツ！！

老舗の「ぽん多本家」へ、強気で突撃！

カツレツ


店の表には、昼にもかかわらず、メニューとか何も出ていない。
重そうな扉があって、ここまで来たら、開けるっきゃない！って感じ。

で、開けると、４人分？のカウンター席があって、すぐ向こうにはオープンな厨房が見える。
男性ばかり３名ぐらい？でもくもくと作っている。
カウンターの先客は３名。
待ち席には２名。
お店の男性が、「すぐですから、少しお待ちください。」と私たちに言い、
待ち客を２階に案内した。 

ほどなく案内された２階席。
おおお、男性客＝主にサラリーマンの多いこと。 

なにしろメニューはとんかつなら「カツレツ」のみ。
他は、車エビ、穴子などのフライと、洋食のシチュー。
 その値段は、一般ピープル主婦目線としては、ランチのトンカツにしては「どうしましょ？」の設定なのだ。
しかも、ご飯とお漬物、赤出汁は別料金。

でも、ここはちょっと強気モードの母と私。
座っちゃってるから、当たり前の顔して「カツレツ」を注文。
他のお客さんの様子を観て、余裕をかましたふり。

だがしかし、カツレツが目の前に届いて、母は黙った。
いつもなら、はしゃぐ。喋り続ける。

そして、一言「全部食べられないと思う。」
あぁ、やっぱりね。

上野のトンカツは家で作るのと違う。
量もあるし、揚げ油はラード。
母が食べきれるか、ちょっと心配はしていたのだ。

さて、お安い食堂のトンカツと違い、ここのは衣じゃなくて、肉がぶ厚い！
 色が薄いのは、やや低温でぶ厚いお肉にじっくり火を通すから。
お肉はロースで脂身を全部落とし、その脂でラードを作っているそうな。
なので、一口目、わずかにラードを感じるけれど、肉が重くなく、
 私はサクサク食べることが出来た。
でも、母は半量でギブアップ。
そうは言っても残すのはお肉に申し訳ない。
持ち帰りに包んでもらうのをお願いした。
そういうお客もいるのだろう。
快く包んでくれて、母が持ち帰ったカツは父の夕食でカツとじになった。 

もうしばらくトンカツはいいな。
お腹いっぱいだよ。。。
と、母と私はそれぞれ家に帰ったのに、
帰り着けば、別腹が開いてるのに気づき、
またまたどら焼きを食べたのであった。

めでたし、めでたし。