春だから

どこへ行くべか。。。


いや、その前に昼寝か。



ぶみ～～って顔が可愛いと思うのは親だけかしらね～。

親バカだにゃ。







ダンナ元気で主張中です。
天気が良くて、のんびりできるこんな日は、

草取り！

意外と好きな仕事です。
きりが無いんですけどね。

今日のターゲットはドクダミです。
白い花がいっぱい咲いてると、それなりに可愛いのですが、
庭に咲いてるってどうよ？
10年以上前に、それこそ根こそぎ取ったのですが、
去年ぐらいからチラホラ見るようになって、
芽吹きの春、小さな芽が沢山出てきました。
花壇にまで！！

こりゃいかん。
本腰を入れて抜き取らにゃ。

ドクダミは芽が小さくても、根が長い。
長いだけじゃなくて、芽と芽が地下茎で繋がってる。
根をちょっとでも残すと、そこからまた芽が生える。
しつっこい奴です。
スコップで掘って、出来るだけ根を切らないように、
手探りで根を抜いていく。
ブチッと切れた時は、「シャイゼ！」の一言です。
（「シャイゼ！」はドイツ語です。
非常に汚い言葉、悪態で言ってはいけないと言われています。）

けっこう沢山取れたので、すっきりストレス解消。
安上がりな私。

春のParty

祝・H博士♪


今年もN女史よりお写真をいただきました。
いつもいつも有り難うございます。

以下、クリックで画像（ほぼ）拡大します。

Antipasto

ジェノベーゼソースのトースト　　アスパラガスの生ハム巻き
　　

ホタテ貝柱レモン挟み　　　　　　　キノコのマリネ
　　

プチヴェールのサラダ
バーニャカウダ風
　

ワンプレートでこんな感じ　


マリネのヴィネガーと、ホタテレモンの酸味で食欲を誘う狙い。
アルコール対策に、生ハムで胃に脂質の壁を。（防悪酔い）

Primopiatto

菜の花のペペロンチーニ　　　　　　　なすのタンバル
　　

クワトロ・フォルマッジョ


イタリア国旗の３色をイメージして、メニュー作りした。
菜の花＝緑
チーズ＝白
トマト＝赤

タンバル：太鼓が少し崩れたのが残念。

Secondopiatto

ピエモンテ風ロースト・ラム


ピエモンテは北イタリアの一地方。
ラムを焼く時にアンチョビ（イワシ）を使うのが特徴らしい。
ラムは約２ｋｇ。
ポップアップタイマーのおかげで、素晴らしい焼き具合で出来ました。
塩加減はアンチョビのみ。

Cntrno（付け合わせ）はインゲンとクレソン。


Dolce

リコッタチーズのムース　苺　コーヒー


自分で作っておいて何だが、ムースが美味しかった～。
苺はN女子のお持たせの「あまおう」。おいちい♪



お酒は、ＡＤＡＭＩ（スプマンテ）
2009年Ｇ８＠ラクイラのディナーで使われたらしい。
これが、爽やかフルーティーで、美味しかった♪
ワインはよく分からんので、呑んだことがあるベルターニ社に統一。

と言う訳で、今回残念だった方は、次回をお楽しみに～。

春の花

杏


実家の庭。
花盛りです。
実が沢山生るといいんだけど、何故か生らない。
杏ジャム、杏酒・・・・

水仙


こちらは自宅の庭。
「ラッパ水仙」だと思ってたのですが、
「大杯水仙」なのかもしれない。
いずれにしろ、自分で植えたわけではないので、
咲いてくれて有り難う！
今年はこの球根を掘り起こして、どっかへ行ってしまわないようにしようっと。

H博士からの戴き物。


大発展予定のnew博士。
オメデトウ！

日曜日はお祝いのPartyでした。
メンバーは自分たちを入れて、総勢８名。
メニューはイタリアン。
料理の写真は戴いたら公開しまーす。

分かんない

ラリラ～～リ♪


・
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素面に戻ったおいら


普通のまたたび粉を嗅いだだけ。
持続時間、短いです。

今日は獣医さんでした。

院長先生と人間は楽しくお話ししてたけど、
おいらはあんまり面白くなかった。
お姉さん先生とはずーっとご無沙汰だ。
お母さん先生は優しいけど、
いつも「あと気持ち待ってね。」って言うから、ちょっとな・・・。
「気持ち」って何なんだよ。
おいら分かんないよ。






ところで、先日母が、

「少々」ってどれくらいか分からないのよ。

と発言。
発端は「曖昧さ」の認識についてだったんですが、
料理で良く出てくる「塩少々」なんて時の、
「少々」の量が分からないって話。
確かにね。
小瓶でパパッと一振りってのとも違う。
「一つまみ」とも違うみたいだし。
「少々」って何ぞや？？

こんな時はググるに限る。
明快な答えがありました。

少々＝親指と人差し指の２本でつまんだ量
一つまみ＝親指と人差し指、中指の３本でつまんだ量

一件落着！

どうもこの話、母は高校生の時から引きずっていたらしく、
（友人に笑われたらしい）
私が「分からん」と言った段階で安心し、
答えを知って、呪縛から解放されたのでした。
いい時代になったもんだ。
私も今まで「てっきと～♪」に料理してたんで、解決して良かったわぁ。
ありがたや～、ありがたや～。

終わった♪

我が家の共用排水管更新工事は終わりました。

　　　

前のは鉄管にグラスウール付きのアルミ箔を巻いて、
結露を防ぐ保温対策をしてあったけど、
今のは管その物に保温効果があるように作ってあるので、
見た目すっきりです。
おまけに音の響きも少なくなったみたい。

壁には新しく点検口もついて、漏水対策万全です。

私は自慢じゃないけど、漏水に縁がある。
ドイツでは天井から水が降ってきた。
今の家では、床下で・・・・。
何が嫌って、漏水と冠水。
水物は嫌じゃーーー！

マンションの他世帯の工事はまだ続いています。
しばらく音は我慢せにゃなりません。



こちらの騒ぎも、終結



足、引きずってません。
食欲モリモリ。

良く見ると、背中にスーッと１本線でハゲが。
きっと相手にスカーッとやられたのね。
ハナ吉は毛深いから、毛が抜けただけで助かったようです。
胸の怪我もまだヨードチンキの色が残ってるけど、治ってる。
誰のお陰やねん。感謝しろや！

友人の格言
猫は、恩は忘れても恨みは忘れない。

ま、いいか。。。

明日からは、通常モードです。
ふぃ～～～っ。