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塩が決め手の料理レシピ
徳島県産すだち鶏むね肉 38円/100g と
畑で間引いた水菜 、伯方の塩・焼塩 を使って
鶏スープ を作りました
・・・recipe（2人分）・・・
鶏むね肉（皮付き） 1/4枚
水菜（畑で間引いたもの） 茶碗3～4杯（カットしたもの）
伯方の塩・焼塩 小さじ1/4
水 200ml
米粉（自家製粉） 2つまみ位
1．鶏肉をそぎ切りにして塩をふり、鍋で炒める 米粉をふる 水菜を加えて水を入れて数分炊く
2．皿に盛りつける 好みでブラックペッパーなどふる
鶏のだしと水菜のあっさり塩スープで 体がほかほかです
