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塩が決め手の料理レシピ
鶏むね肉38円/100g と 1玉98円のキャベツの外葉
にんにく、生姜の香味野菜と 自家製粉の米粉、伯方の塩・焼塩 を使って
たっぷり水菜添え鶏水餃子 を作りました
・・・recipe（1人分）・・・
鶏むね肉 一口大1個
キャベツの外葉 1枚
しょうが、にんにく 各少々（すりおろしたもの）
水菜 適量
伯方の塩・焼塩 小さじ1/4
米粉 大さじ2～3
水 大さじ1
濃口醤油・穀物酢 各少々
1．米粉に水を加えてこねる
2．刻んだキャベツに塩をし、きざんだ鶏肉としょうが、にんにくを加えてよく混ぜる
3．1を4等分にし、手のひらで薄くのばして2を包む 4個作り水菜と一緒にゆでて皿に盛る
4．3に醤油と酢をまわしかける
完成
米粉もちもちあっさり鶏餃子、薬味でからだほかほかです
