2009 ＶｄＰ デュ ガール キュヴェ デ ガレ

夏場は赤ワインって、ちょっときつい。って思ってるヒト。
クマルがいいこと教えちゃう。
これ、冷やしてもイケる赤ワイン。
え、お洋服がかわいいって？

あ、わかったぁ？
これおＮＥＷなの。
えへへ、かわいいでしょ。

服のことはいいからの説明しろ！


夏場はお野菜がおいしくていいわよね。
あ、この日記見てる、自分ちに畑もってるヒト。夏野菜たくさん送ってくださっても、ぜんぜんかまいませんことよ。

おまえ、個人にむけていってんだろ？


2009 Vin　de　Pays　du　Gard　Cuvee　des　Galets　　　　　　　　　　　　
《赤》【ミディアムボディ】
生産者：エステザルグ葡萄栽培者組合　　　　
葡萄品種：グルナッシュ（50％）、シラー（25％）、カリニャン（25％）

最も良い区画の葡萄だけを使用し、生産量の25％のみV.d.P.とし、残りは量り売りのテーブルワインにしてしまいます。ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。アルコールは14％ありますが、バランスが良くそのようには感じられません。清澄も濾過もしていません。毎年すぐ売り切れてしまい、やっと入手することが出来ました。フランスのワインショップでも人気のアイテムです。

麺や雄

海老ラーメン研究家のクマルです。
以前、チャイロ系ちゃんが紹介した“六白”の店が、いつの間にか“麺や雄”という店になっていました。

【六白＠Chris's monologue】←わるくはなかったんだけどね、閉店してしまいました。

まあクマル的にはどっちでもいいんだけど、でもたかがラーメンに交通費かけて、入場料まで払って食べる価値ってほんとにあるんですかね？
ほんとチャイロちゃんって、意味不明よね。
あ、でも海老ラーメン研究家は、海老のラーメンがあるならどこでも行くわよ。

伊豆でも食ってたもんな。


つーことでこれが、えびだしらーめん。
香りも味も海老でした。
つーか、このスープの色、ギョッとしね？
オレンジ色って……。
ちなみに、つけ麺もえびだし。

より濃厚な海老。
スープの中に海老のすり身みたいなのが入ってたわよ。

麺は、フツーのラーメンより太くなってます。

さて、それでは過去の海老ラーメンを振り返ってみましょう。
【二代目けいすけ＠Chris's monologue】←いまンとこ、これを越える海老ラーメンはまだ現れてないわね。
【二代目けいすけ 海老そば外伝＠Chris's monologue】←これは違った意味でナンバー１。だって伊勢海老だし。（←出汁とかけてます）
【四代目けいすけ＠Chris's monologue】←麺を焼くってアイディアは、斬新よね。
【青木さざえ店＠Chris's monologue】←そりゃすごいわよ、モノホンの伊勢海老さまが入ってるんだから。
【二代目けいすけ（カップ麺）＠Chris's monologue】←カップ麺でここまで出来るの！？っておどレーちまったわよ。
つーことで駆け足で、アテクシの海老ラーメン研究を見ていただきました。

そして今回の“麺や雄（めんやゆう）”で特筆するのは、これ。

海老ラー油。
これ、つけ麺を注文するとついてきます。
一度試してみぃ。人生観あんま変わんないから。

なにをいいたいんだおまえ？

麺や雄
東京都北区王子1-15-5
03-3912-1988
11:30～14:30 17:00～21:00 ※スープ売切れ終了
無休


え、ぼくオマケだけ？

そういえば、しばらく食べてない光麺。

こんなんだったかなぁ。

【光麺＠Chris's monologue】←こんなんでした。