松竹

こんばんは。
煮込み探検隊の熊川洋一です。
押上は京成線や都営浅草線、

現在では地下鉄半蔵門線も通っています。

けれど、ぼくは浅草から吾妻橋を渡り、れいのウ○コオブジェを見あげながら、歩いてきます。
そう、それは、

名店、“松竹”があるから。
店に入るなり、ぼくは注文しました。
「すいません、ホッピーとレバ刺しください」

煮込み探検隊じゃなかったのかよ？

なぜって、ぼくは一度読んだ本の内容を忘れることはないからです。

＊松竹は創業昭和三十三年。母娘でやっており、創業は母のおしゅうとさんとのこと。壁に<レバー（肝臓）は褒めすぎることのない栄養貯蔵庫です>と烈々と書き連ねた貼紙がある。午前中までは生きていたモツの新鮮さが自慢で、レバーはすべて触って選び、夕方までに下ごしらえをする。
（以下省略。読みたいヒトは下をクリックして購入してね）

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ところが、返ってきた返事は「ごめんね。今日はないのよ」
ええ！？
ぼくは浅草からはるばる歩いてきたのにぃ。

金けちってるだけだろ。

いったいなにを食べたらいいんですかぁ。

お前、本来の目的忘れてるだろ。


しかたがないので、煮込みをたのんでみました。

それが目的だろ！

食べてビックリ、このうまさ。
あっさりして汁も全部飲み干しました。
チョーうまいです。

サイドにキャベツ150円をたのむのをお忘れなく。
この秘伝のタレがいいんです。

今度はぜひ、午前中に茨城で潰した豚の肝臓を、夕方一番で食べてみたいです。


店の通りを挟んだ真正面に、むかしながらの銭湯“泉湯”があります。
なんと天然温泉らしいです。
今度、一番風呂に入ってから、新鮮なレバ刺しと、ホッピーをいってみたいと思います。（ちなみに、こちらも瓶ビールはアサヒスーパードライ）

さて、本日の脳内ジャズは、

ダイナミック・デュオ(2003/04/23)ジミー・スミス&ウェス・モンゴメリー商品詳細を見る

から「JAMES AND WES」をどうぞ。

【くりす的全国名酒場紀行/松竹】←詳細

居酒屋

さくま＠浅草

さて、ぼくは今どこにいるのでしょうか？

ま、まさか、また京都とかいうんじゃないだろうな？また1000円で行ったのか？


残念。京都ではありません。

あ、なんか撮影してる。

お前が邪魔で見えねえよ。



おい、ほんと祇園とかじゃねえのか？


これでわかった？

山形って書いてあるぞ。


もうわかったよね？

……。



なんだ、また浅草かよ！？


ほんとはリッチに、“ぬる燗”で一杯やりたかったんだけど、今回は他に使命があるので、単なる通りすがりのヒトになりました。

ヒトじゃねえけどな。


こんばんは。
煮込み探検隊の名誉隊長、熊川洋一です。
本日より、東京の煮込みを探検してみたいと思います。
最初は、古典酒場vol. 6の東京「新」三大煮込みで紹介された“さくま”です。
その前に、浅草で飲むときの注意事項としてビールのことを書いておかなければなりません。
以前、“しょうちゃん”の記事を書いたときには、書きませんでした。
というか、書けなかった理由は、“しょうちゃん”のビールはサッポロだったから。
でも、フツーはどこの店でもたいがいアサヒスパードライが出てきます。
だって、わかるよね。

ヒントは、吾妻橋。
そのたもとには、

れいのシンボルが。

シンボルが。

シンボルがぁ！！

アップにせんでもいい！アサヒビールの本社だろ！


だからドライビール（大500円）の嫌いなヒトは、迷わず酎ハイボール350円を注文しましょう。
店内では、来週5/15～5/17に行われる三社祭の話で盛り上がってます。
祭りよりも、ぼくの興味は煮込みです。
さっそく注文してみました。

それでは古典酒場から引用してみましょう。

さくまの煮込みは牛すじとこんにゃく、豆腐を入れて、甘く味付けされたもの。両手で持つのが丁度いいくらいの、大きめのお皿に盛られる。この煮込みの歴史は、さくまの歴史と重なる。
創業は昭和22年。栄養が不足していた時代、それがアメリカ軍が食さず残った部位だったとしても、牛すじのたんぱく質は貴重な栄養源だった。当時、横浜で卸された牛すじを、亀戸の冷蔵庫屋さんで保存していたのだという。そんな煮込みの出汁は創業からもう60年以上も継ぎ足され、現在にも引き繋がれている。かつて、夏季に煮込みメニューを休んだこともあったのだが、その期間にもタレだけは冷凍保存していたというから、筋金入りの「伝統の味」なのだ。
暖簾をくぐろと迎えてくれるのが――（後は買って読んでね。店の看板美人女将と美人従業員のことが載ってるよ）
買って読んでみたいヒトは↓↓↓クリックしてね。

古典酒場 Vol.6 (SAN-EI MOOK)(2009/02/27)不明商品詳細を見る

古典酒場選　東京「新」三大煮込み探訪のトップページの写真は、なんの記述もありませんが、ここ“さくま”の写真です。

牛すじ、トロトロで、チョーうまス！！

さて、本日の脳内JAZZは（店内では、どっぷり演歌が流れてたけど。けど、浅草だとなんとなく、そっちの方が合うんだけど）、

ベスト・オブ・ジャッキー・マクリーン(ブルーノート・イヤーズ14)(2009/02/18)ジャッキー・マクリーン商品詳細を見る

から、「SWEET LOVE OF MINE」でどうぞ。

【くりす的全国名酒場紀行/さくま】←詳細

しばらくは、熊川洋一の煮込み探検隊がつづきます。期待しててねぇ。

居酒屋

ゑびす

すごいディープな店見つけちゃいました。
ちょっと女子は引くかもしれません。
“ゑびす 赤羽弐号店”です。ちなみに壱号店は赤羽岩淵のほうにあります。
では、まずは一杯。

こういう絵を見せると、フツーの居酒屋ですよね。
けれど、ぼくの目の前には、

このようなポスターが。
梅宮パパ、そんなところで何をしてるんですか？
どうせなら、帝王シリーズ全部貼ればいいのに。
1970年代に帝王シリーズというのがありました。これはその中のひとつ。
他には『女たらしの帝王』『未亡人殺しの帝王』『ポルノの帝王 失神トルコ風呂』『夜遊びの帝王』
無論、主演梅宮辰アニィ。

ううう、ディープすぎるぅ。
妙な妄想しそうだから飲んじゃおう。
ここの店は、本格十割そばがお薦め。
宣伝文句に、気に入らなかったら御代はけっこう。なんてこと書かれてありました。
そばが有名なら、蕎麦焼酎も旨いでしょ。
ってことで、まずは福岡の蕎麦焼酎ゑびすをお願いしてみました。
あては、

鶏皮ぽん酢。
珍しいことに、一度炭火で炙っています。
そして、

ちぢみなんてのもいいですね。
海老の香りがたまりません。
黒糖焼酎で奄美の三年寝太蔵というのがあったので、飲んでみたけど、黒糖焼酎はあまり好みでないってことが判明。
なので、

冷やし蕎麦湯割り焼酎なるしろものを注文。
…………
ビミョー。
蕎麦湯は蕎麦湯で楽しめばいいじゃん。

でも、焼酎とさつま揚げって、なんでこんなに合うんでしょう。
〆は、

もちろん蕎麦。
腰があるというよりは、とっても歯ごたえのある蕎麦でした。

不思議な店だよね。
焼酎の他に、日本酒もけっこうあったよ。神亀とかね。

さあ～て、本日の脳内ジャズは、

Beyond The River(2008/12/03)HIROTAKA IZUMI TRIO商品詳細を見る

から「GOLDEN LAND」はいかがでしょうか。

でも、実際店内に流れてたＢＧＭは、

HIDEAKI TOKUNAGA VOCALIST BOX(A)(限定盤) (2009/03/25) 徳永英明 商品詳細を見る

こちら↑↑↑のアルバムでした。
『ポルノの帝王』と徳永英明……ますますわかんない店だぁ！

【くりす的全国名酒場紀行/ゑびす 赤羽弐号店】←詳細

居酒屋

だるまのめ

秋葉原です。
タヌＱさんも、ここで食べるんでしょうか？
名店“赤津加”の斜向かいにあります。

久しぶりに、とんこつラーメン（醤油味）をいってみました。

もちろんトッピングは無料なので、わんさか入れてみました。
とんこつだけど、意外とあっさり……でもないけど、あんま濃すぎるわけでもなかったです。

秋葉原では、ラーメン屋さんでも、この手のものは必須アイテムなのでしょうか？

とんこつ系の後に、オマケのラーメンはちょっとキツイので、本日はお休みします。

いや、誰もたのんでないから、もう止めたほうがいいと思う。

だるまのめ
東京都千代田区外神田1-9-8 木村ビル1F
03-3253-2070
月～土：10:00～23:00
日曜：10:00～22:00

瞠

濃厚つながりです。
濃厚魚介系らーめん“瞠”（みはる）。

どうせ濃厚はたのまないんだろ。


あっさり味の細麺にしてもらいました。

ほらね。

この巨大シナチクには驚かされました。
あっさりでも、けっこうコクがあっておいしかったです。

瞠　池袋本店
東京都豊島区東池袋1-31-16 東商ビル3　1階
03-3971-7974
11:00～15:30/17:00～22:00
年中無休
土日祝11:00～22:00

今回のオマケは魚介系つながりってことで汐留らーめんなんていかがでしょう。







お前その写真……昼も夜もカップ麺かよ！？

大ふく屋

十条の駅北口方面に新しくできたラーメン屋さんです。

“せたが屋”と関係があるみたいですね。
キャッチコピーは↓↓↓
ラーメン激戦区環七を制したせたが屋がラーメンの集大成となる大ふく屋を十条にオープン

てことで行ってきました。
重厚煮干中華そば　大ふく屋。

重厚すぎるのは嫌なので、あっさり味にしてみました。
珍しいことに、鯵干しを出汁につかってるらしいです。
そういえば、なんとなくアジっぽいアジがするなぁ。

オヤジ……。

重厚煮干中華そば　大ふく屋　十条店
東京都北区上十条 2-27-4
03-6454-3122
11:30～15:00 17:30～22:00（ただしスープがなくなりしだい終了）
月曜休み


さて、今回のオマケは、重厚に対抗して、

濃厚にしてみました。

それって、なんか意味あんのか？


濃厚すぎて、スープほとんど残してしまいました。

意味ないじゃん。

フジマル

西新井大師といったら、“ラーメン　フジマル”です。

いや、西新井大師といったら「西新井大師」だろ！花まつりもやってるし。



フツーでこれです。
麺はフツーで1.8倍。ようは2倍近くあるってこと。
これで野菜の大盛り（野菜の大盛りはただです）にしたら、麺の上に富士山ができます。
テラめしか！？
にんにくは国産らしいけど、かなり入ってます。
食べ終わってもしばらく口臭はにんにく臭がすごいです。
ていうか、お腹がはちきれそうです。

裏口から逃げるように帰ってきました。
あまりの量に、どんな味だったか覚えてません。
覚えがあるのは、にんにく臭がしばらくつづいてたこと。
ブレスケア途中で買って帰りました。
でもよかった。バスとかで来てなくて。自転車だったからね。他のヒトには迷惑かけてない……はず。

ラーメン　富士丸
東京都足立区西新井1-7-7
03-3896-6302
18:00～24:00
月曜休み

やっぱお口直しは、

あっさり味がいいよね。

いや、フツー食わねえだろ。


ワイン？

ほんとだ！ワインの味がする。
塩味さっぱり系の奥に、ほのかにワインの味が隠れてました。

神谷バー

浅草一丁目一番一号。

一人にて酒をのみ居れる憐（あは）れなるとなりの男なにを思ふらん
（神谷バァにて）萩原朔太郎

ソライロノハナ―自筆歌集 複刻版 (1985年)(1985/10)萩原 朔太郎商品詳細を見る

カテゴリー【ビバ☆オヤジ酒場】200回記念。
本日は、かの有名な“神谷バー”です。
では久しぶりに、かなつさんに登場していただきましょう。

ビバ・オヤジ酒場―酔っ払いヴィジュアル系(2004/02)かなつ 久美なぎら 健壱商品詳細を見る

浅草に来たら、まず「神谷バー」にＧＯ！
開業は明治13年（1880）で、明治45年に「神谷バー」と名前を変え、現在の建物ができたのは大正10年
日本一古いバーとしておなじみの店です

―略―

さっそく名物デンキブラン260円とチェイサーがわりのビール900円を注文（大ジョッキはピッチャーのように大きい）小ジョッキ420円


なぜ、かなつさんがそういう注文したかは、テーブルに座ってわかりました。
こんなものがデンとあったら、注文してしまいますよね。当然。
あ、でも、ここの店先払いだからなぁ。なんでわかったんだろう？

ちなみに、カミヤワインってのもあるんだよ。


でも、ぼくは、

『居酒屋考現学』の橋本キョージュに倣い、ハーフ＆ハーフにしてみました。

小なのに、標準サイズの中ジョッキ。

禁煙ブームには屈しない、現役酒場。

お土産はここ（表）で買えるよ。

神谷バーのネーム入り。

もちろんグラスもね。

でも、甘いから好きじゃないんだよなぁ。

だったら買うんじゃねえ！

お休みの日なんか、すっごい混んでるけど、平日の午後遅く行ったら、ガラガラでした。

平日の昼間から飲んでんじゃねえ！

さて、今回の脳内ＪＡＺＺは、

ベスト・オブ・マッコイ・タイナー(ブルーノート・イヤーズ20)(2009/02/18)マッコイ・タイナー商品詳細を見る

から「MODE TO JOHN」はいかがでしょうか。

【くりす的全国名酒場紀行/神谷バー】←詳細

居酒屋

チャイロ系ちゃん、東京で遊ぶ（番外編）

ラズウェル細木のラ寿司開店!! 2 (2) (ニチブンコミックス)
これを参考にして遊んでみました。

贅沢な！寿司食いにいきやがったな！？


日本橋です。

そんなとこで寿司なんか食ったら、目ん玉飛び出るぐれえ勘定とられるぞ。


本によると、この橋は明治44年に架けられた石橋だそうです。重要文化財なんだって。（「その５」日本橋に古るきを訊ねて）を参照。

日本に羽の生えてるドラゴンは珍しいです。
橋の中央付近にいました。

おまえ、いったい何しに来たの？橋見物？


ラズウェル氏も疑問に思っていた、謎の乙姫像。
いったいなんのために？
本文ではこのように言っております。
●石碑
橋のたもとには「日本橋魚市場発祥の地」の石碑と、なぜか「乙姫の像」が。いったい日本橋と乙姫のあいだにどんな関係が……？


たしかに意味不明だよね。

まあ、ここに魚市場があったのはいいとして。

でも、乙姫との因果関係はまったく、どこにも記されていません。
謎だぁ。
今夜は眠れそうにありません。

きみは、ほんとに、なにしに行ったの？

クマルさん、東京で遊ぶ（Part. 4）

ランチは優雅に。

あ、ひょっとして！


タヌＱさんなんか、会社が近いからしょっちゅう来てるんじゃないかしら。
ウラメシイ。

ウラヤマシイだろ。


それでは、かんだ　やぶそばの歴史をちょびっと。

＊明治13年（1880年）創業のかんだやぶそばは、幕末の名舗『団子坂蔦屋』（後に藪蕎麦）の淡路町店を堀田七兵衛が譲り受けて営業を始め、明治時代後期に団子坂本店が廃業して藪蕎麦本店の看板を受け継ぎ今日に至っております。

＊3000坪といわれた団子坂同様に、板塀に囲まれた店内は前庭、中庭を配し風情に富んだ料亭風のしつらえで下町の情緒を醸し出しております。
「おいしいおそばを、気持ちよく」と念じつつ時代を超えてお客様に味と雰囲気を楽しんでいただけるよう精進してまいります。

＊青みがかったそばは、創業者七兵衛が夏場のヒネの時期にそばもやしの青汁を打ち込んで清涼感と新そばの青みを出そうと工夫したものです。
そば粉は厳選された国産玄そば（主に長野、青森、北海道、茨城産）を熟練した職人に挽かせ、毎日数回に分けて木鉢で練り、製麺しております。
味を決めるそばつゆは昆布、鰹節で濃厚な出汁をとり、濃口醤油、味醂などで味を調えます。

季節のお薦めそばは、これ。
じゅんさいそば。
これ、めっさうまス！
チョーお薦め。

高速道路のパーキングエリアで、並んでお蕎麦食べてるヒト、ご愁傷さまです。
東京都内は、どこ行ってもガラガラよ。
ウヒヒヒヒ。

クマルさん、東京で遊ぶ（Part. 3）

根津神社はツツジ祭りです。

不忍池をお散歩しながらやってきました。
この鳥さん、なんかジトーって見てますね。
早く、蓮の花咲かないかなぁ、って思ってるのかなぁ？

いや、鳥はそんなことは思わねえだろうな。


満開ってわけではないけど、

そこそこ咲いてました。

あそこら辺に住んでるヒトいいわよね。

毎日ただでお花見できるんだから。（入園料200円です）

今回気に入ったのは、この花です。
かわいいでしょ、アテクシみたいで。

これはオマケ。
かわいい繋がりみたいな？

クマルさん、東京で遊ぶ。まだまだ終わらないわよ。
参考にして、お出かけしてね。

クマルさん、東京で遊ぶ（Part. 2）

こんにちは、藤圭子です。

…………今、全国のオッサンから反感かってるぞ。

宇多田ヒカルの母親よ。

おまえ、そのうち殺されるぞ。

藤といったら、

亀戸天神です。
亀戸天神といったら……

チャイロ系ちゃんなら、“ラッキー食堂”とかいいそうだな。

ちがう！
亀戸天神といったら、

藤圭子祭りでしょ！

…………処置なし。


早咲きと遅咲きのがあるらしく、早咲きの方は早くも散っていました。

でも、しっかり見れたわよ。
あ、アップしすぎ？

亀戸天神だからね、お約束の亀。
え、いいから、藤圭子見せろ？

どうよ？

でも、あんま香らなかったわね。
なんか、焼きそばとか、イカ焼きの香りは漂ってたけど。

クマルさん、東京で遊ぶ（Part. 1）

みなさん、ゴールデンウイークはどのようにお過ごしですか？
ウィルスで、海外旅行断念したヒト、けっこういるみたいね。
だから、国内旅行がすっっっごいことになってるみたい。
不景気だしね。
今がチャンス1000円ドライブ！
セコイったらありゃしないわ。

おまえ、この前やってたじゃねえか！

こういうときは、混んでる地方よりも、東京で遊ぶほうがいいのでございます。
アテクシがその極意を伝授してさしあげるわよ。

まずは、暗闇坂です。
今、麻布十番から六本木ヒルズに向かった、元麻布の暗闇坂を連想したヒト。さすがセレブね。でも、ハズレ。

本日は、芸術鑑賞なんでございますの。
そうそう、ちょうど東大の弥生門（赤門の反対側）があるところね。
もう、わかった？
え、わからない？

これでどうよ？
え、わからない？

この絵見たらわかるでしょ、いくらなんでも。
絵の下に英語で書かれてるし。
ええ、英語が読めない！？

おまえもな。


これでどうよ？

美輪さん曰く、ここ、パワースポットらしいわよ。
嗚呼、潤うわぁ。

全然芸術鑑賞してねえじゃねえか！

＊現在弥生美術館では、メルヘンの王様やなせたかし展が開催されてます。

まんぷく食堂

有楽町のガード下、“まんぷく食堂”です。

よく銀座で映画観るヒトにはお馴染みの場所です。
有楽町マリオンから、日比谷に向かうトンネルの中。上はＪＲが走ってます。

早いもので、この【ビバ☆オヤジ酒場】のカテゴリーを作ってから、今回が199回目。

どんだけ飲んだんだ！？


まずは、大をングング……プハー！
きくー！

アテは、名物肉豆腐を食べなければならない。
そして、

ハワイアン風に、ポキでもたのみましょう。
お飲み物は、

これ。
バリで飲んだアラックのカクテルみたい。
でも、これ泡盛なんだよ。

モヒートっていうんだって。
生のミントが入ってる。ってとこがいいよね。

店内はおそろしくレトロです。
外には、むかしの懐かしい映画のポスターが、風前のともし火のように貼られています。
古き良き有楽町。
みなさん、有楽町で会いましょう♪

さて、今回の脳内演歌は……じゃなかった、脳内JAZZは、

サキソフォン・コロッサス(1996/05/29)ソニー・ロリンズ商品詳細を見る

から「ST. THOMAS」などはいかがでしょう。

【くりす的全国名酒場紀行/まんぷく食堂】←詳細

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