パイナップルのタタンケーキ

友達に待望のお孫さんができたと聞いて
翌日、
早速お祝いにケーキを作りました

タターンケーキはカラメルを作って焼くので

香ばしく見た目も美味しそうだし
なんと言っても，
そう材料を選ばないので
簡単にできるのが
やはり家庭のケーキだと思います


親子ケーキ教室でも簡単に
できましたよ

レシピをのせておきます
美味く作って下さいね

これはケーキの定番と考えています


１８０℃のオーブンで先にバターを温め
ブラウンシュガーを入れ１０分でカラメル状態にします
水気を切ったパイナップルを並べ
穴の中にクルミを入れて，全体にラム酒をふります

柔らかくしたバターにグラニュー糖を混ぜ
卵黄を一つずつ加え，
サワークリーム、レモン皮，バニラオイルと入れて行きます
粉類とジュースを交互に加え
そのつどよく混ぜます

パイナップルを並べた，その上に生地を入れて行きます
１８０℃で４０～５０分焼きます
表面に仕上げようのラム酒をふります

型に直接バターとブラウンシュガーを入れて，
オーブンで焼きながら
焦がすと，きれいなカラメルができます
オーブンによって焼き具合が違うので，見ながらしてね
パインは中央に丸いのを置いて，残りは型に合わせてカットして
ぴっちり並ぶように
また、焼き上がったら，すぐに型から外して，カラメルは冷めると
固まります