秋はランチ教室の人気メニュー きのこちゃんです

まずは生地をこねて発酵させます。

教室では毎度おなじみの発酵器、蒸し器です。

ご家庭でもこれで早くて十分膨らみます。




ココットの中身はチキンとマッシュと玉ねぎのバター炒めで

軽く小麦粉を振って生クリームでのばしただけの簡単クリーム煮です。

そこにパンを乗っけて卵を少しつけて、残った生地でパンも作って

もちろん中はクリーム煮の残りです。



出来上がりは、残り物のスープも作って、これだけで１時間で出来上がりました。