春のイチゴでタルトを

カルチャーセンターでタルトを作らない代わりではないですが
元木公民館で久しぶりにイチゴのタルトを作りました。



冷しておいたタルト生地を型に抜いて、ココットに入れています。

アーモンドクリームを少しのせて、これからオーブンへ




焼き上がりはまず大きいのから



冷めたら泡立てた生クリームに、小さなイチゴとキュラソーを入れて、イチゴを少しつぶします。



イチゴもきれいに洗って並べるばかりです。



持ち帰りの１８cm型はきれいに並べ、残りは全て、小さなココットにつめて
美味しい紅茶でお茶をします。

美味しいですね。今日一日のケーキですよ、明日には生クリームがタルトに滲みて
美味しさは半減します。
パリパリさくさくのタルトに驚きでしょう！