ヴェーネレでズワイ蟹のオイル スパゲッティです。このお店はスープパスタなど提供していますが、意外に保守的なところがあり、そこが強みであり弱みです。何を作ってもかなりのレベルですが、こうして欲しいと要求すれば、その通りにやってくれるので、より好みの味にしてもらえます。そういう意味で楽しいお店です。しかし最近はお客さんが多いので、迷惑がかからない、お客さんが少ないときに細かい注文をします。
・サラダ
・フォカッチャ
・ズワイ蟹のオイル スパゲッティ
・アイスコーヒー
・サラダ
最近はサラダのお皿がを変えているようです。万能ビーツドレッシングではなく、粒マスタードです。秋刀魚とじゃがいものテリーヌも入っていて潰したじゃがいもと食感のいいカットされたじゃがいもで構成されています。美味しいですね。根野菜の食感に特徴があります。
・フォカッチャ
・ズワイ蟹のオイルス パゲッティ
調理場からほのかな蟹の香りが漂ってきます。最初に言うのを忘れていました。ズワイ蟹のオイルは酸味の強いフレッシュトマトではなく、苦味の強いパプリカが合うんでした。微妙なところですが、しかし出来はよく美味しいです。細かいオーダーを出しても作ってくれるので、嬉しいです。衝撃的な美味しさが一番出ているのもこのお店です。ブロードとズワイ蟹の相性がいいため、引き込まれていくような美味しさがあります。
・アイスコーヒー
| ・ズワイ蟹のオイルス パゲッティ | 1200円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1400円 |
広島県広島市中区大手町2-5-19 2F
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