瀬戸内バル fuus。でランチです。

瀬戸内バル fuus。の過去記事

 今日は、お庭の手入れと草むしりです。少し遅くなりましたが、瀬戸内バル fuus。でランチします。


・前菜
・パスタ
・デザート
・コーヒー


・前菜

Cセット、プラス600円で前菜、デザート、ドリンク付きです。

・海老のガーリックソース

2人のシェフで構成や食材の使い方など、よく考えられています。

・デザート

甘いものは基本的に食べませんが、Googleクチコミに投稿されていた、ぶっ飛ばないDrugと土入りデザートです。笑っちゃいけないのですが、笑っちゃいます。ランチセットなので簡易的な作りですが、エディブルフラワー付スペシャリテはアラカルトでどうぞ。見映えはGoogleクチコミをご覧ください。

・コーヒー

お皿は揃ったようですが、コーヒーカップはこれからでしょう。炭焼きコーヒーです。

・前菜、ドリンク、デザート付きCセット	600円
・海老のガーリックソース	950円
計(税込み)	1550円

 

広島県広島市南区大須賀町１１−２

瀬戸内バル fuus。の過去記事

夏の終わりの自家菜園のハーブです。

 夏も終わり、自家菜園のハーブの種が落ち、芽を出しています。これから気温が下がるので、どうなるか観察します。


・フェンネル

花が咲いて、種が落ちて、芽が大量に生えています。そこら中フェンネルだらけです。マイクロハーブに混ぜていただきます。

・イタリアンパセリ

イタパセはたくさん成っても邪魔にならないので、このまま放置します。

・ディル

1年早なので、今年採取出来るか。

・バジル

たくさん種がつき、雨が降って、大量に芽を出しています。スイートバジルの中に、なぜかホーリーバジルが生えています。なぜでしょう。

・シブレット

種が落ち、すくすくと成長しています。チャイブです。アサツキ代わりに使えるので重宝します。