ビストロ パグです。表の看板に日替わりランチが鶏の唐揚げでしたので、思わず入店です。隅っこのカウンター席に座りました。繁盛しています。1度揚げした唐揚げがバットにたくさん盛られて、オーダーが入ると仕上げ揚げです。あっという間に料理が出てきますが、オムライスを頼まれた女子が私の前に3人います。工程が多いので、仕上げ揚げのタイミングがうまく行きますようにと祈るだけです。
本日の日替わりランチ
・スープ
・パン
・鶏の唐揚げ
・コーヒー
・サラダ
お皿もキンキンに冷やした葉野菜です。
・スープ
ベーコン、オニオンのスープです。
・パン
パンかライスが選べます。
・鶏の唐揚げ
ちょっと仕上げ揚げのタイミングを逸したようですが、身はジューシーで焦げの風味もなく、ギリOKです。タルタルも粒マスタード、ケッパーを使っていい味になっています。880円なので文句は言えませんし、信じられないぐらい早く料理を提供してもらえますので、感謝の言葉だけです。じゃがいもとにんじんのブランシールをローストに切り替えれば、更によくなると思いますが、捌く数が多いので大量のロースとは難しいかも知れません。
・コーヒー
| 本日の日替わりランチ | |
| ・鶏の唐揚げ | 880円 |
| ・コーヒー | 265円 |
| 計(税込み) | 1145円 |
