コションドールです。ここ2回ぐらい続けて予約満席で入店できませんでした。土日は予約した方が無難そうです。予約の電話がいくつも入っています。メニュー刷新からお客さんが増えているようです。
・ 鶏のバロティーヌと高掛農園のハーブサラダ
・パン
・国産豚肩ロースとドフィノア ソースシャスール
・パンドエピスのアイス 紅茶のアイスパウダー
・コーヒー
・鶏のバロティーヌと高掛農園のハーブサラダ
しっとりした鶏胸肉にレバーペーストを使ったバロッティーニです。葉野菜は高掛農園のハーブです。
・パン
・国産豚肩ロースとドフィノア ソースシャスール
豚肩の猟師風ソースです。肉の焼き上げがよくロゼ色です。柔らかく弾力もあります。フォンと白ワインとデミグラも入っているかも。マッシュルームとシメジで旨みが強く出て美味しいです。
・パンドエピスのアイス 紅茶のアイスパウダー
パンドエピスのアイスです。シナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーかな。
・コーヒー
| 本日のランチ | |
| ・国産豚肩ロースとドフィノア ソースシャスール | 2200円 |
| ・パン | 100円 |
| ・コーヒー | 330円 |
| 計(税込み)239円 | 2630円 |
